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治便秘紫菜比海帶好

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海帶紫菜都是餐桌上最常見的海藻類食物,因其富含碘等多種營養物質而備受人們的青睞。中醫認為,海帶性味鹹、寒,具有軟堅化痰、利水瀉熱的作用,適用於甲狀腺腫大、高血壓、水腫等患者食用;紫菜性味甘、鹹、寒,具有清熱利尿的作用,適合甲狀腺腫大、慢性支氣管炎、咳嗽、水腫、煩躁失眠等患者食用。

紫菜海帶中均含有豐富的碘。胎兒的發育離不開碘,孕婦每天吃海帶30─50克,即可攝入7.2─12毫克的碘,足夠胎兒發育需要。碘還是人體中的重要激素──甲狀腺素的主要成分。甲狀腺素具有產熱效應,能加快組織細胞的氧化過程,提高人體基礎代謝功能,減輕寒冷感。因此,在寒冷季節可多喝海帶湯,以提高自身的抗寒力。

海帶能防止脂肪在動脈壁沉積,具有降血壓、降血脂的作用。在我國和日本的民間早就有食用海帶降血壓的做法。因此,高血壓患者不妨取海帶30克,草決明15克,將海帶洗淨,浸泡5小時,連湯放入沙鍋,再加入草決明,煎1小時以上,冷卻後飲湯,吃海帶,具有清熱明目,降脂降壓的作用。

紫菜最突出的優點是富含異常柔軟的粗纖維,每100克乾品含粗纖維4.8克,是人體腸道中盡職的「清道夫」,可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物,有利於體內有害物質的排泄,並能有效防止直腸癌和便秘的發生。便秘患者可取紫菜10克,香油、醬油、味精適量,晚飯前半小時,沖湯喝下,翌日即可見效。亦可每日晨起空腹喝一碗或兩碗紫菜湯,對便秘也有顯著療效。海帶雖然也有通便功效,但比起紫菜來還是略遜一籌。

此外,紫菜富含維生素U,其含量比捲心菜高70倍。維生素U具有預防潰瘍病和促進潰瘍癒合的功能。因此,經常食用紫菜湯等,對胃潰瘍和十二指腸潰瘍有一定輔助治療作用。
文章來源::人民網

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