美又香的雞蛋花

雞蛋花有著潔白滲雜著金黃色的花瓣，宛如雞蛋，加上散發著淡淡的花香，在夏威夷或是東南亞國家，當地民眾常用來做成花環歡迎觀光客；在台灣，雞蛋花則是公園及家庭普遍栽植的觀賞庭園植物。

雞蛋花別名緬梔子，花期在夏、秋間，泰國人稱呼雞蛋花為 "Lilavadee", 意思是形容優雅的姿態，同時亦代表著一種獨有的內在美，隱藏著愛與和平的意義。泰國人更粹取雞蛋花的精華作成香水或香精油，據說能給人鬆弛，舒緩及鎮靜的感覺。

在一些佛教國家，雞蛋花被寺院定為必種植的「五樹六花 」之一，五樹指的是菩提樹、榕樹、貝葉棕、檳榔和糖棕；六花指的是雞蛋花、荷花、文殊蘭、黃薑花、黃玉蘭、和地涌金蓮。

中醫師林煥欽說，以中醫的角度來看，雞蛋花屬性甘，涼，具清熱解暑，利濕，止咳之功用，常被用來治療腸炎、細菌性痢疾、消化不良、小兒疳積、傳染性肝炎、支氣管炎或是預防中暑。

林煥欽說，雞蛋花雖然有上述功用，但屬於夾竹桃科植物，白色乳汁具有輕微毒性，民眾在服用時仍應經由中醫師診治後開立處方使用。公園及庭園栽植的雞蛋花，隨便一摘，馬上流出白色乳汁，建議民眾觀賞就好，不要隨意採摘。