材料：
梅花肉片1碗
泡菜1碗
太白粉1茶匙
高麗菜1葉
食用油適量
做法：
1.豬肉片加少許油和太白粉，並用手抓勻。
2.在油鍋中炒熟肉片，加入泡菜拌炒，汁不要完全收乾即可熄火。
3.高麗菜切細絲鋪底，將炒熟的豬肉泡菜擺在上面。
小秘訣：
1.因為梅花肉帶點油在口感上會比里肌肉嫩，這道菜的肉片切得越薄，口感越佳，即使用火鍋肉片也都可以。
2.高麗菜最好選有機的來鋪底，一方面可以增加甜甜的美味，一方面可以吸油。@*
(http://www.dajiyuan.com)
新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目
2009-12-05 07:49 中港台時間|12-05 08:10 更新
人氣 11
留言