南加美食
牛排靜置多久最成功 全熟也能外酥內嫩香爆汁
無論你是烤豬肋排、烤羊腿還是煎烤上等牛排，都不能忽略了這個簡單而關...
04月05日 人氣 2468
牛排靜置多久最成功 全熟也能外酥內嫩香爆汁
自製法式馬卡龍 網紅授祕訣 常見問題全解
想自製夢幻甜點法式馬卡龍，但高失敗率讓人卻步。前一個「食不相瞞」的...
04月05日 人氣 114
自製法式馬卡龍 網紅授祕訣 常見問題全解
自製法式馬卡龍不失敗 降低濕度關鍵三步驟
法式夢幻甜點馬卡龍的材料、作法很簡單，但由於它對濕度相當敏感，失敗...
04月02日 人氣 173
自製法式馬卡龍不失敗 降低濕度關鍵三步驟
【梁廚美食】柚子豬釀茄子南瓜～酸甜可口 簡單好做
簡單好做的細緻佳餚～秘訣就在有一點巧思，今天介紹的這一道釀肉料理...
04月01日 人氣 428
【梁廚美食】柚子豬釀茄子南瓜～酸甜可口 簡單好做
【廚娘香Q秀】浙江蜜番茄和南洋風味獅子頭
低成本又開胃的浙江蜜番茄，重點在番茄去皮，在餐廳通常用高溫油炸去番...
03月31日 人氣 33
【廚娘香Q秀】浙江蜜番茄和南洋風味獅子頭
【美食天堂】米紙蔬菜鍋貼做法～超級酥脆～容易上色～不噴油！
米紙蔬菜鍋貼要如何做？才超級脆，容易上色，而且油也不會噴得到處都是...
03月31日 人氣 208
【美食天堂】米紙蔬菜鍋貼做法～超級酥脆～容易上色～不噴油！
迷迭香檸檬蒜香劍魚配意大利米粒麵
我路過市場的魚櫃時，看到了一些非常新鮮的劍魚（swordfish）...
03月30日 人氣 31
迷迭香檸檬蒜香劍魚配意大利米粒麵
【一簞食】復活節手作花生巧克力&彩蛋果盤
復活節假期是親子活動的好時機。兩個簡單食譜——復活節手作花生巧克力...
03月29日 人氣 69
【一簞食】復活節手作花生巧克力&彩蛋果盤
【美食天堂】涼拌菠菜粉絲做法～營養美味～只需15分鐘！
碗中加入粉絲、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、蒜、和辣椒，淋上熱油增香，再...
03月28日 人氣 280
【美食天堂】涼拌菠菜粉絲做法～營養美味～只需15分鐘！
【梁廚美食】沙茶西芹炒鮮魷 一吃就停不下來
「沙茶西芹炒鮮魷」這一道菜是經典熱炒菜，是家常菜，也是很多廚師的私...
03月27日 人氣 1562
【梁廚美食】沙茶西芹炒鮮魷 一吃就停不下來
【廚娘香Q秀】泰式打拋肉和酸辣炸皮蛋
泰國菜「打拋肉」泰文發音近「嘎拋」，加上打拋葉跟肉末一起炒，香辣中...
03月27日 人氣 29
【廚娘香Q秀】泰式打拋肉和酸辣炸皮蛋
一款萬能調味料 讓三文魚配糙米飯快速上桌
我一直在尋找一種給三文魚片調味的簡單的方法，我的調料架上有一瓶萬能...
03月26日 人氣 144
一款萬能調味料 讓三文魚配糙米飯快速上桌
這就是你在尋找的法式鹹派 口感絕佳的秘訣
為了尋找最佳口感的法式鹹派（quiche）配方，我們測試了多種奶製...
03月25日 人氣 662
這就是你在尋找的法式鹹派 口感絕佳的秘訣
【美食天堂】脆皮香辣牛肉～醃肉、炸肉秘訣揭曉
如何做脆皮香辣牛肉，裡面滑嫩，外面超級酥脆！再配上一個完美的甜酸辣...
03月25日 人氣 214
【美食天堂】脆皮香辣牛肉～醃肉、炸肉秘訣揭曉
【梁廚美食】粉葛盲鰽排骨湯～袪濕解熱 簡單易煲
「粉葛」這種植物對某些人可能很陌生，它是製作太白粉的原料，而且有很...
03月24日 人氣 375
【梁廚美食】粉葛盲鰽排骨湯～袪濕解熱 簡單易煲
【美食天堂】香辣涼拌雞絲～滑嫩不柴的秘訣
涼拌雞絲要如何做，雞胸肉超級滑嫩，一點也不柴。請收看今天這一集，跟...
03月23日 人氣 259
【美食天堂】香辣涼拌雞絲～滑嫩不柴的秘訣
【廚娘香Q秀】西式點心：檸檬塔
提到人氣甜點美味且精緻的甜點中，當然不能少掉檸檬塔。著作65℃湯種...
03月23日 人氣 62
【廚娘香Q秀】西式點心：檸檬塔
【美食天堂】糖醋玉子豆腐做法
將玉子豆腐切成圓環，炸至金黃，再配上一個可口的甜酸醬汁。這絕對是一...
03月21日 人氣 186
【美食天堂】糖醋玉子豆腐做法
【梁廚美食】鹹魚頭芥菜豆腐排骨湯～鮮甜靚湯
芥菜是過年期間常見的菜餚，但是普遍不受青睞，是因為它的味道偏苦、纖...
03月20日 人氣 635
【梁廚美食】鹹魚頭芥菜豆腐排骨湯～鮮甜靚湯
【一簞食】土豆花生酸辣湯
這是一道西餐做法的酸辣湯，湯底包含香噴噴的烤花生和甜美的黃洋蔥。湯...
03月19日 人氣 100
【一簞食】土豆花生酸辣湯
【廚娘香Q秀】香拌蓮藕、白花椰濃湯和紅麴飯
吃素好處多！負責蟬聯米其林綠星餐廳的「陽明春天」行政總主廚 薛永鴻...
03月18日 人氣 57
【廚娘香Q秀】香拌蓮藕、白花椰濃湯和紅麴飯
誰說素披薩不好吃？關鍵在這10個細節裡
傳統的披薩總少不了肉類和芝士，因為這是披薩鮮美噴香的關鍵材料。但是...
03月18日 人氣 123
誰說素披薩不好吃？關鍵在這10個細節裡
遊韓國必嚐甜食 網友熱推12種
到韓國旅遊，坐在餐廳裡享受正餐時別吃太飽，糕餅專賣店、傳統市場還有...
03月17日 人氣 187
遊韓國必嚐甜食 網友熱推12種
這9種食材都能讓盒裝奶酪通心粉的美味再升級
盒裝奶酪通心粉（又譯起司通心粉，macaroni and chee...
03月17日 人氣 62
這9種食材都能讓盒裝奶酪通心粉的美味再升級
【一簞食】聖派翠克節來了~愛爾蘭棕色蘇打麵包
愛爾蘭棕色蘇打麵包屬於快速麵包。透過白脫牛奶（buttermilk...
03月16日 人氣 76
【一簞食】聖派翠克節來了~愛爾蘭棕色蘇打麵包
【廚娘香Q秀】西班牙龍蝦燉飯和麻香嗆鍋魚
擅長菜系中餐、日料、西餐、分子料理的方昱翔主廚，分享西班牙龍蝦燉飯...
03月16日 人氣 43
【廚娘香Q秀】西班牙龍蝦燉飯和麻香嗆鍋魚
香辣豬肉丸三明治：由內暖到外的驅寒美食
我是手持餐點（handheld meals）的忠實粉絲（可減少餐後...
03月14日 人氣 68
香辣豬肉丸三明治：由內暖到外的驅寒美食
【梁廚美食】三色四季豆炒雞柳～百吃不膩的私房家常菜
四季豆是搭配任何紅蘿蔔、花枝、雞柳或牛肉條等都好吃的蔬菜，它可以單...
03月13日 人氣 285
【梁廚美食】三色四季豆炒雞柳～百吃不膩的私房家常菜
【美食天堂】餃子皮蝦腸粉做法～無需麵糊～簡單快速
將鮮蝦放在餃子皮上，捲成蝦腸粉的形狀，再蒸至半透明。真是令人食指大...
03月13日 人氣 401
【美食天堂】餃子皮蝦腸粉做法～無需麵糊～簡單快速
甜蜜的配菜——烤蜂蜜紅薯
耶麗娜（Gjelina）是加州威尼斯市的一家餐廳（Venice, ...
03月13日 人氣 34
甜蜜的配菜——烤蜂蜜紅薯