肥胖的問題在世界各地都是有增無減，以公共衛生上的角度來看，肥胖是一種流行病。世界衛生組織（WHO）以身體質量指數（BMI）＞30㎏/m2為肥胖的標準，亞太地區則以BMI＞25㎏/m2為肥胖的切點，肥胖人口每年都在增加，尤其是開發中國家成長速度更快。
2005年06月02日 1:26 AM 飲食健康
2005年06月02日 1:26 AM 當前台灣民眾出國最愛買維骨力和維他命，也有不少人大量服用，今天有醫師和營養師提醒，若吃錯了維骨力，將會傷腎或不利高血壓患者；另外，如果吃過量的維他命C、E、B6、鈣等，對健康也只有反效果。
2005年06月01日 8:00 PM 阿強是我的好朋友兼同事，他經常跟我抱怨他身體到處都不舒服，看遍了各科的醫師，只差婦產科沒看， 醫生都說沒問題， 可病老好不了，真是痛苦萬分，有時候想死了算了，此時，“心身症” 也許已經悄悄的上身了。
2005年05月31日 4:31 PM 秘魯有一座著名的古城叫庫斯科，是世界十大名胜之一，馬丘比丘是其中最著名的印第安人遺留的古跡，又叫失落的迷城。這座迷城建造在海拔3800米陡峭的高山上，歲月不斷地在古老殘存的城牆上流逝，留下的是人們對古時的印第安人如何搬運這巨大石塊上奇峰的几許疑問。
2005年05月31日 10:43 AM 黃瓜肉質脆，味道鮮，水分多，雖然不甜，人們卻愛用它當水果吃。尤其在炎熱的夏天，吃一根新鮮黃瓜，會使您頓感舒適，神清氣爽。黃瓜不僅可以生吃，還可涼拌、炒食、做湯。或單烹，或作配料，均可做出多種多樣的菜餚。還能醃漬和醬制。其常見吃法有：
2005年05月30日 11:44 PM 黃瓜最初叫“胡瓜”，這是因為它是西漢時從西域引進的。李時珍說：“張騫使西域得種，故名胡瓜。”可見，黃瓜在中國已有2000多年的歷史。因為羯族人的後裔趙石勒，反對把北方少數民族叫“胡人”，為了避諱，也將胡瓜改稱黃瓜。物稀為貴。冬季溫室裡的黃瓜，身價是十分昂貴的。宋代詩人陸游在《瓜》中寫道：“白苣黃瓜上市稀，盤中頓覺有光輝。”當時黃瓜稀少而價貴，大多作宮廷供品...
2005年05月30日 11:29 PM 焦慮，就是我們常說的心情煩躁，表現為坐立不安，懮心忡忡地似要發生什么可怕的 事情，常伴有頭疼、頭昏、心慌气短、易出汗、口干、尿頻等軀體不适。有些人因這些症狀反复到醫院內科就診而久治不愈。若長期處于焦慮、緊張、憤悶不平的狀態，可引發高血壓 、冠心病、支气管哮喘、胃潰瘍等疾病，影響了人們的生活質量。
2005年05月29日 10:56 PM 在我的記憶中，我自幼就留下了一個病根，到我18歲那年，病情就周期的發作，每個月一次，就象女人的例假一樣准時，每次都會突然發作，疼痛万分，就地打滾，不能自拔，都是同事把我背到衛生院治療。到我25歲時病情的發作周期縮短為半月一次，我的工作單位距衛生院不足百米，一次連拉帶吐，到了衛生院時已經脫水。醫生說我的腸胃里有一种病菌，不能除根，病重時就吃藥，輕了就要停止用藥...
2005年05月29日 10:23 PM 大紀元記者於止戈編譯）要補還是不要補維生素？要曬還是不曬太陽？科學家們在做了一輪研究與爭論後，還是決定「順其自然」，這大概是最科學、最穩定的一條定律了。現在他們說，沒事兒不要故意去搞甚麼日光浴，但也不用在日常生活中防曬霜把自己裹起來，這樣你才能獲得足夠的「陽光維生素」－維生素D。
2005年05月29日 9:52 AM 我叫夏翠珍，今年85歲了。我這輩子什么都沒信過。腰痛病得了近二十年，怎么治都不見好。還買了兩种醫療器械，也無濟于事。隨著年紀越來越大，腰越痛越厲害。平時自己穿襪子都很費勁，連家人開的小汽車都不敢坐，腰彎得接近90度，走几步路就喘，別提多遭罪了。
2005年05月28日 8:19 AM 有營養學家認為常食鮮花可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，達到美容艷膚的作用。(真是不吃也不行呀！)把鮮花做成花粥可嚐此種吃法，下面介紹幾種花粥的製作方法：
2005年05月27日 7:53 AM (大紀元記者葉愉編譯報導)據日本媒體報導﹐日本東京都內一服用“天天素清脂膠囊”的女大學生於5月23日死亡。目前﹐驚視廳正在詳細調查“天天素”與其死亡原因的關係。
2005年05月27日 4:49 AM 有不少中學生常發現自己早上梳頭時掉下很多頭發。中學生脫發多為一般性脫發，主要是由於青春期頭皮分泌旺盛，使過多的油脂聚集在毛囊，引起毛囊口角化過度，從而影響毛囊營養，導致毛囊逐漸萎縮，造成脫發。
2005年05月26日 8:24 AM 在齲齒形成過程中，飲食是細菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖，這些物質既供給菌斑中細菌生活和活動能量，又通過細菌代謝作用使糖酵解產生有機酸，酸長期滯留在牙齒表面和窩溝中，使釉質脫礦破壞，溶解形成齲洞。導致齲齒的糖類很多，最主要的是蔗糖。
2005年05月26日 8:20 AM 2005年05月26日 3:16 AM 大紀元記者徐竹思報導）美國大概有促進肥膘的水土，很多外國人來到這裡生活，不出幾星期就會發現自己一下胖了許多。這大概就是為甚麼《法國女人不發胖》（French Women Don』t Get Fat）一路暢銷的原因吧！人們都想知道，法國人是如何做到大嚼奶酪、麵包、喝幾升葡萄酒，又不長肉的原因。
2005年05月24日 8:46 PM 食用動物內髒如果爆火炒著吃，這样很不衛生。
2005年05月21日 1:32 AM 快速，旺火，油多，這種烹調蔬菜的方式，是大多數南方人的烹調習慣，認為，炒菜時火越旺、油越多越好。其實，從營養學的角度來看，這樣烹調方式並不可取，無益健康。
2005年05月21日 1:17 AM 周末食譜：燒茄子
2005年05月20日 11:49 PM 加拿大衛生部週二表示，預計於明天春季出版的新版加拿大食物指南將會反映加拿大文化的進化：從種族食品的多樣性，老齡化人口給家庭帶來的變化到現代生活工作壓力增加等問題。
2005年05月20日 11:19 AM 】【編者按】英文大紀元特請精通家庭醫學與另類醫學的美國西醫麥克考依（Franklin McCoy, MD）回答讀者醫療健康方面的問題，特選擇部份稿件翻譯成中文。您如有問題可以用英文通過電子郵件與麥克考依醫師聯繫：dr.mccoy@epochtimes.com
2005年05月20日 9:43 AM 今日頭條
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美國太空軍週五（4月24日）宣布，自去年起已與12家公司簽署20份合約，總額高達32億美元，用於開發「天基攔截器」（Space-Based Interceptors, SBI）原型，這標誌著川普總統推動的「金穹」（Golden Dome）計...
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