週末 食譜：麻醬拌小蘿蔔
2005年07月02日 7:37 AM 飲食健康
有許多食物具有消暑清熱的功效，也有許食物有消除疲勞增強體力的功效，而且古人也說食補優於藥補，天然食物要比合成物對身要好多了。但怎麼吃才能令人感覺風味佳而又營養呢?
2005年07月01日 5:00 PM 上週提到了胚胎幹細胞在複製組織，器官甚至複製人上引發廣泛的關注及爭議，醫學家們希望經由生命力旺盛的幹細胞解決一些難纏的疾病，如帕金森氏疾病等，但胚胎幹細胞來源取得不易，更牽扯道德及生命創造等議題的爭議，所以醫學家們發現了另一同樣含有豐富生命原創力幹細胞的替代品--臍帶血。
2005年07月01日 3:31 PM 凍肉凍鱼要用冷水解凍。因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。
2005年07月01日 12:32 AM 夏季一到，很多人的胃口就會不好，常常吃不下飯，睡不好覺。有些人還會出現「苦夏」現象，出現體重減輕等問題，隨之而來的是精神不好，幹甚麼都感覺無力。還有一些人夏季動不動就鬧腹瀉。針對這種情況，如果能做好飲食調理，就能避免這些情況的發生。
2005年06月30日 9:54 PM 夏日還有許多飲食可以補充水分、降低暑熱如綠豆、薏苡仁、冬瓜、菊花、麥冬、沙參是不錯的選擇，可以酌加消暑去濕的藥材，如白扁豆、滑石、蘆根、紫蘇、藿香、荷葉等。
2005年06月30日 4:30 PM 讀2005年6月18日《華夏快遞》彥彬先生大作「給ＣＮＤ上有年幼孩子們父母的一句忠言：不要亂給孩子藥吃」，筆者十分贊同。不避狗尾續貂之嫌，還要補充一句：不僅孩子不可以亂吃藥，成人也不可以亂吃藥。之所以這麼說，是因為本人有極為慘痛的切身教訓。
2005年06月30日 10:58 AM 自由時報記者羅碧╱台北報導 面對考季即將來臨，台北醫學大學附設醫院營養師麥素英昨天特別提供「考生聰明食譜」，希望考生都能有好成績。其中，以富含維生素Ｂ群的牛肉，以及具有安定心智、穩定情緒、增加體力、改善失眠作用的百合，加上富含纖維的菠菜組成的「百合菠菜炒牛肉」，就是一道值得一試的菜色；而不吃牛肉者也可以用豬肉替代。
2005年06月30日 3:23 AM 〔自由時報記者林相美╱台北報導〕排毒健康餐近幾年蔚為流行，台北市康寧醫院7月起開賣「健康排毒餐」，強調先吃水果、最後吃肉的進食順序，再加上飲食平衡即可有效排毒，改善體質。
2005年06月30日 3:21 AM 稻米，也可以五顏六色，色彩豔麗！農委會花蓮農改場研究人員最新研究成果，是把山苦瓜、蕃茄等蔬果，和白米加工，成為顏色繽紛的彩色米，保證讓不愛吃飯的小朋友，也食指大動，而且吃飯的同時，也吸收了蔬果的營養成份。
2005年06月29日 7:51 PM 炎炎夏日的特徵就是大量流汗，體內失水過多導致口乾舌燥，心煩，疲勞倦怠，食不下嚥…等等各種夏日特有的身理病徵出現，若平時不知保健，則又生出許多易在夏日裡發生的疾病，輕則痛苦，重則死亡。
2005年06月29日 3:21 PM 〔自由時報陳泓達綜合報導〕多吃維他命Ｃ可預防感冒？其實不然。澳洲科學家研究顯示，這個深植人心的健康概念只是一種迷思：對一般人而言，攝取維他命Ｃ無益於預防感冒。
2005年06月29日 3:44 AM (自由時報記者吳幸樺台南報導)「多囊性卵巢症候群」容易造成肥胖等併發症，郭綜合醫院研究發現，以黑木耳中醫療法協助這類病患減重成效佳，且具有安全、副作用少及療效佳的優點，病人接受度高。
2005年06月29日 3:38 AM 根據最新一期的美國心臟學會月刊指出，喝茶對人類心臟健康很有益處，紅茶或綠茶裡的黃酮素有放鬆血管的作用，可以讓血液在血管內的流動比較順暢，另有跡象顯示，黃酮素能夠防止膽固醇附著在血管壁上堵塞血管。
2005年06月27日 11:34 PM 天氣越來越熱，面對琳瑯滿目的冰品，該如何選擇低熱量的商品，成為現代人想吃冰但又不想發胖的最大考量，建議多參考商品熱量標示，或是選擇熱量較低的冰品，才能掌握健康原則。
2005年06月27日 2:01 PM 今日頭條
NEWS
HEADLINES
2026年美加墨世界盃B組首輪的一場焦點大戰於週五（6月12日）正式打響。本場比賽在世界盃期間由BMO球場臨時更名為多倫多體育場的賽場舉行，由東道主之一的加拿大國家男子足球隊坐鎮主場，迎戰歐洲勁旅波黑隊。
排行榜
TOPARTICLES
精彩推薦
EDITOR'sPICKS