周末食谱：清烩三鲜
2005年07月02日 7:34 AM 饮食健康
有许多食物具有消暑清热的功效，也有许食物有消除疲劳增强体力的功效，而且古人也说食补优于药补，天然食物要比合成物对身要好多了。但怎么吃才能令人感觉风味佳而又营养呢?
2005年07月01日 5:00 PM 上周提到了胚胎干细胞在复制组织，器官甚至复制人上引发广泛的关注及争议，医学家们希望经由生命力旺盛的干细胞解决一些难缠的疾病，如帕金森氏疾病等，但胚胎干细胞来源取得不易，更牵扯道德及生命创造等议题的争议，所以医学家们发现了另一同样含有丰富生命原创力干细胞的替代品--脐带血。
2005年07月01日 3:31 PM 冻肉冻鱼要用冷水解冻。因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。
2005年07月01日 12:32 AM 夏季一到，很多人的胃口就会不好，常常吃不下饭，睡不好觉。有些人还会出现“苦夏”现象，出现体重减轻等问题，随之而来的是精神不好，干什么都感觉无力。还有一些人夏季动不动就闹腹泻。针对这种情况，如果能做好饮食调理，就能避免这些情况的发生。
2005年06月30日 9:54 PM 夏日还有许多饮食可以补充水分、降低暑热如绿豆、薏苡仁、冬瓜、菊花、麦冬、沙参是不错的选择，可以酌加消暑去湿的药材，如白扁豆、滑石、芦根、紫苏、藿香、荷叶等。
2005年06月30日 4:30 PM 读2005年6月18日《华夏快递》彦彬先生大作“给ＣＮＤ上有年幼孩子们父母的一句忠言：不要乱给孩子药吃”，笔者十分赞同。不避狗尾续貂之嫌，还要补充一句：不仅孩子不可以乱吃药，成人也不可以乱吃药。之所以这么说，是因为本人有极为惨痛的切身教训。
2005年06月30日 10:58 AM 自由时报记者罗碧╱台北报导 面对考季即将来临，台北医学大学附设医院营养师麦素英昨天特别提供“考生聪明食谱”，希望考生都能有好成绩。其中，以富含维生素Ｂ群的牛肉，以及具有安定心智、稳定情绪、增加体力、改善失眠作用的百合，加上富含纤维的菠菜组成的“百合菠菜炒牛肉”，就是一道值得一试的菜色；而不吃牛肉者也可以用猪肉替代。
2005年06月30日 3:23 AM 〔自由时报记者林相美╱台北报导〕排毒健康餐近几年蔚为流行，台北市康宁医院7月起开卖“健康排毒餐”，强调先吃水果、最后吃肉的进食顺序，再加上饮食平衡即可有效排毒，改善体质。
2005年06月30日 3:21 AM 稻米，也可以五颜六色，色彩艳丽！农委会花莲农改场研究人员最新研究成果，是把山苦瓜、蕃茄等蔬果，和白米加工，成为颜色缤纷的彩色米，保证让不爱吃饭的小朋友，也食指大动，而且吃饭的同时，也吸收了蔬果的营养成分。
2005年06月29日 7:51 PM 炎炎夏日的特征就是大量流汗，体内失水过多导致口干舌燥，心烦，疲劳倦怠，食不下咽…等等各种夏日特有的身理病征出现，若平时不知保健，则又生出许多易在夏日里发生的疾病，轻则痛苦，重则死亡。
2005年06月29日 3:21 PM 〔自由时报陈泓达综合报导〕多吃维他命Ｃ可预防感冒？其实不然。澳洲科学家研究显示，这个深植人心的健康概念只是一种迷思：对一般人而言，摄取维他命Ｃ无益于预防感冒。
2005年06月29日 3:44 AM (自由时报记者吴幸桦台南报导)“多囊性卵巢症候群”容易造成肥胖等并发症，郭综合医院研究发现，以黑木耳中医疗法协助这类病患减重成效佳，且具有安全、副作用少及疗效佳的优点，病人接受度高。
2005年06月29日 3:38 AM 根据最新一期的美国心脏学会月刊指出，喝茶对人类心脏健康很有益处，红茶或绿茶里的黄酮素有放松血管的作用，可以让血液在血管内的流动比较顺畅，另有迹象显示，黄酮素能够防止胆固醇附着在血管壁上堵塞血管。
2005年06月27日 11:34 PM 天气越来越热，面对琳琅满目的冰品，该如何选择低热量的商品，成为现代人想吃冰但又不想发胖的最大考量，建议多参考商品热量标示，或是选择热量较低的冰品，才能掌握健康原则。
2005年06月27日 2:01 PM 今日头条
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美国中央司令部（CENTCOM）周五（6月5日）表示，美军在霍尔木兹海峡击落了4架伊朗发射的“自杀式”攻击无人机，随后针对伊朗沿岸的雷达侦察站发动回击。
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