编者按】英文大纪元特请精通家庭医学与另类医学的美国西医麦克考依（Franklin McCoy,MD）回答读者医疗健康方面的问题，特选择部分稿件翻译成中文。您如有问题可以用英文通过电子邮件与麦克考依医师联系：dr.mccoy@epochtimes.com
2005年06月16日 1:33 PM 饮食健康
2005年06月16日 1:33 PM 全省自来水将从7月一号起减少水质的硬度，也预定从明年7月一号减少三卤甲烷的浓度，启用臭氧消毒，并添加溴酸盐，水公司表示，水质将因此变得可口，矿物质也得以适度保留，降低心脏疾病的风险。〈戴瑞芬报导〉
2005年06月16日 10:00 AM 广州人普遍喜欢在吃青菜、陈村粉等小食时淋上一些酱油，这样食物味道更佳。有关食物专家认为，酱油不宜食用太多。如稀酱油每100克含钠3880毫克，肾脏病患者，本来钠的排泄就受到阻碍，体内的钠过多，蓄积于细胞外液中，浮肿也就加重了。因此不论是高血压、心脏病或是肾脏病患者，都必须在饮食中控制食盐的用量。
2005年06月15日 11:21 PM 据说玉女补乳酥是一帖流传至今慈禧太后的丰胸妙方。这道妙方，简单营养又让您有饱足感。让您丰胸不发胖，是最适合都会上班族女性吃的丰胸茶点。改配方丰胸圣品由黄豆、花生、红枣制做而成，古代称它为“玉女补乳酥”，传说是清朝太医特别为慈禧研制的。
2005年06月14日 11:44 PM 夏季是大量水果上市的季节，水果的保健和抗癌功效很好，人们应该好好的享用，美国癌症研究院曾整理了世界卫生组织、美国农业部以及国际上对的癌症研究，指出每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低 20％的患癌症风险。美国环境毒物学博士罗伯特·哈瑟瑞进一步指出，有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用。
2005年06月14日 11:20 PM 全世界水果有很多种类，然而产地之盛，种类之多，要算宝岛最为丰富。尤其水果量贩店更是色泽鲜艳，琳琅满目，让人看了眼花撩乱，真叫人无从选择。手边挑着，心里不时喊着-好吃，口水已不停地吞着。
2005年06月14日 5:36 PM 豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪食物之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。
2005年06月11日 11:01 PM 夏季饮食宜清热利湿。丝瓜是夏季时令蔬菜，从中医角度来看，丝瓜浑身都是药。夏季宜多吃丝瓜。中医认为，丝瓜可去风湿、通经络、凉血、解毒、清热化痰，可防治筋脉酸痛、乳痈肿痛、胸胁疼痛等症。特别是丝瓜瓤更是一味解毒的良药，夏季晒干储藏，当冬季“上火”时，熬汤饮之，毒气顿消。
2005年06月11日 5:47 AM 周末食谱：韭菜炒豆芽
2005年06月10日 11:01 PM 周末食谱：红焖肘子
2005年06月10日 10:59 PM 2001 年初，我脖子上长了个小包，没有引起我的注意，加之家庭困难，没钱医治，以为一挺了之，结果小包越来越大，经大夫看说是淋巴结核，找了一些偏方，不见效，又买了膏药贴上，虽然出了头，但又从旁边的地方又鼓起了包，就这样接二连三的贴了近一年半时间的膏药，也没有彻底好，这时我身体逐渐消瘦，体重下降到90 多斤，到了零三年秋，自己觉得四肢无力，简直走路的劲都没有，脸...
2005年06月10日 10:24 AM 人家说“医食同源”，这西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直是超乎想像的哦！像是洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是标准味美的健康菜﹙道理等一下再说﹚；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝呢，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效；
2005年06月09日 11:17 PM 住在屏东县的五十九岁李先生，因为肠胃疾病夜里突然腹胀、闷痛、恶心，经过医师急诊后才发现，是晚餐时食用了过量的粽子导致，医师特别呼吁大家，因为粽子的热量和胆固醇含量极高，所以为了健康，大家还是要适可而止。
2005年06月09日 3:47 PM 
灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看，由于本品入五脏肾补益全身五脏之气，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。
2005年06月09日 10:01 AM 糖类是人体的重要营养素，为我们每天的生活提供所消耗的能量。糖能为运动提供热量，因此糖类在运动中有着重要的意义。尽管糖对提高运动能力非常有好处，但大量摄取白糖、葡萄糖或含糖食品，想通过吃糖来提高运动成绩，不仅是徒劳无功，而且还会有很多副作用。
2005年06月09日 9:48 AM 研究发现，食用碳水化合物比吃其它食品更使人精力充沛，心情舒畅，这是因为碳水化合物在消化分解时会使大脑产生大量的羟色胺，促使人心情变得舒畅、安宁，甚至可以使人减轻痛感，而狂躁和懮郁症患者的大脑内通常缺少羟色胺。英国医学专家证明，水果、蔬菜、黑面粉及糖类，对心情焦虑、压抑有良好的治疗效果。如马铃薯、燕麦、黑面包、水果、蔬菜中就含有能使人心情愉悦、安宁的物质，常吃...
2005年06月09日 9:47 AM 我是郴州法轮功学员，2005年1月开始修炼法轮大法。炼法轮功前一个月，我被医院诊断为“类风湿性关节炎”。当时我双腿几乎不能弯曲，上厕所只能半蹲，手指关节肿痛，稍重的东西拿不起，我小孩才3个多月，我都抱不起。这种病到目前还不能治愈，只能服药控制，时间长了，会残疾，也会诱发风湿性心脏病甚至瘫痪。看到诊断书，我泪流满面，我才29岁，怎么会患上这种疑难病？
2005年06月09日 8:12 AM 今日头条
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受美国与伊朗达成和平协议的预期带动，国际原油价格周五（6月12日）重挫逾3%，成功缓解了美国家庭的燃油支出压力。根据密西根大学最新调查，美国6月消费者信心指数已由5月的历史低点显着回升，显示能源价格回落正逐步提振民生情绪。
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