飲食健康

飲食

2005年08月16日 5:14 PM

〔自由時報記者楊菁菁╱高雄報導〕三十歲的王先生從小喜歡吃泡麵，幾乎每天當主食，也當零食，以致他十八歲開始掉頭髮，如今頭頂全禿了。王先生日前前往皮膚科診所求診，醫師黃美月指出，泡麵中有微量防腐劑，長期過量食用會破壞頭皮毛囊母細胞，而且泡麵調味料多鹽、多味精、多油，對身體新陳代謝也造成另一負擔，診所要求患者禁食泡麵，並且配合藥物、按摩等治療，才有機會讓頭髮再生。

禿頭

2005年08月16日 3:22 AM

全麥穀物旋風吃得好又吃出健康

2005年08月15日 6:38 PM

烹调技巧: 煲汤

烹调

2005年08月12日 10:56 PM

廚房小巧門:夏天怎樣存放豆腐

廚房

2005年08月12日 10:22 PM

周末食譜:三鮮湯

食譜

2005年08月12日 10:02 PM

周末食譜:鍋遢豆腐

食譜

2005年08月12日 9:58 PM

天天吃足蔬果不困難名人教你發揮創意

生活忙碌又常外食的現代人，該如何天天吃足七到九份的新鮮蔬果呢？台灣癌症基金會請來名人夫妻檔和一般民眾發揮創意，早餐蔬果汁、飯前先水果、每餐至少兩樣菜、自製蔬菜手捲和蔬果醬汁等蔬果創意吃法紛紛出爐，可見只要有心就能以蔬果養生抗癌。

蔬果

2005年08月12日 8:30 PM

天天五七九足量蔬果有益健康遠離癌症

餐盤裡蔬果的顏色愈多，愈有益健康，台灣癌症基金會今天指出，學齡前學童每天吃足五份、少女及女性攝取七份、青少年及男性攝取九份新鮮蔬果，可以有效防癌及各種文明病。

蔬果

2005年08月12日 7:45 PM

茶水煮飯治病防癌

米飯是中國家庭的餐桌主食，用茶水燒飯不但可以獲得色、香、味俱佳,茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防癌治病的好處。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。

2005年08月12日 9:19 AM

自制紅豆飯抗衰老美容

紅豆飯配上黑芝麻看上去晶瑩剔透，红白黑三色，具有豐富的營養。黑芝麻中維生素E含量豐富，可延緩衰老，還能滋補肝腎、潤養脾肺，讓人的臉色更紅潤。紅豆在所有谷類中維生素B1含量最高，可以幫助人們消除體內糖分的渣滓，大大提高人的食欲。

美容飯

2005年08月12日 9:00 AM

衛生署公告：花卉入菜的農藥殘留量

花卉作成花草茶或入菜越來越風行，不過，卻可能把殘留的農藥吃下肚子，因此衛生署即日起正式公告，對菊花，玫瑰花及荷花三種常用花卉，訂出農藥殘留的安全量，未來如果業者被檢出違規，限期不改善，可以處三到十五萬元。

花卉

2005年08月11日 3:26 PM

簡單美味的腐乳菜

豆腐乳燒排骨這道菜是非常簡單的，与平常的燒排骨區別不是很大，也不用准備太多的佐料，只需豆腐乳一瓶和排骨一斤，甚至連鹽都可以不要。做法　將排骨切成寸長，在熱油中炒干后加入豆腐乳數塊，加水至淹沒排骨即可，蓋上鍋蓋燒至水干。加入豆腐乳的數量以鹽調味合适即可。

菜

2005年08月11日 7:10 AM

牙痛長痛短痛原因不同

自由時報文╱張閨臣吃東西才痛、不吃就沒事，多半是牙齒敏感引起，如果一痛就是幾個小時，就連不吃東西也會痛，大概就是蛀牙在作怪了。牙痛最好儘快處理，亂吃成藥反而更麻煩。到了夏天，許多愛吃冰品的人又可肆無忌憚的大快朵頤。這時候最殺風景的是，牙齒突然疼痛起來了，怎麼辦呢？首先要先區分疼痛的持續時間，如果是短暫的疼痛，持續時間只有幾秒鐘到幾分鐘，而且只要不吃東...

牙痛

2005年08月11日 3:44 AM

健康问答:何時喝咖啡更健康

咖啡是城市白领的时尚饮品,因咖啡含有咖啡因，進入体內后會促使交感神經興奮，因而消除睡意、改善血液循環，身体也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有“提神”效果。

2005年08月10日 11:29 PM

【生活小竅門】:鑒別松花蛋好坏

生活小巧門:鑒別松花蛋好坏

2005年08月10日 11:08 PM

尖沙嘴3人食染痢疾

衛生防護中心收到3宗桿菌性痢疾個案，3人均曾在尖沙嘴一間壽司店進食，其中1人更為食肆僱員。

尖沙嘴痢疾

2005年08月10日 10:57 PM