衛生署公告：花卉入菜的農藥殘留量

【大紀元8月10日報導】(據中廣新聞黃玉芳報導)花卉作成花草茶或入菜越來越風行，不過，卻可能把殘留的農藥吃下肚子，因此衛生署即日起正式公告，對菊花，玫瑰花及荷花三種常用花卉，訂出農藥殘留的安全量，未來如果業者被檢出違規，限期不改善，可以處三到十五萬元。

情人節到了，鮮花很熱門，不少餐廳也會洗過生鮮花材後入菜，或是用乾燥過的花材增加風味，另外還泡成花草茶，或是泡澡等，不過這些花招背後，卻可能有殘留農藥的危機。衛生署食品衛生處長陳陸宏表示，調查國際間的管理規範後，最近訂定常用的菊花，玫瑰花，荷花，三種食用花卉類殘留各種農藥的安全容許量，生鮮花卉比照蔬果類的限制，乾燥花則是依循歐盟對花草香料的標準，訂出農藥殘留的安全量，而且有些農藥因為毒性太強，也限制不能使用。

未來餐廳業者一旦被檢測出食用花卉的農藥過量，限期不改善，可以罰三萬到十五萬元，同時將來也考慮，會納入薰衣草，櫻花，野薑花等其他花卉。衛生署提醒，花卉入菜時，消費者也要注意不能有怪味，腐敗，變色或是病蟲害等，食用才健康。醫師也建議，花卉用農藥多為水溶性，消費者若擔心農藥殘留，花草茶不要喝第一、二泡。同時觀賞用花卉應該跟食用花卉分開，不要自己拿來泡澡作菜。