什麽叫蒸？蒸就是主料經過細緻加工拼擺造型，加入調料和各種調味品，用蒸汽加熱進行烹製，此法爲蒸。蒸制菜對原料的形態和質地要求嚴格，原料必須新鮮，氣味純正，蒸製菜具有原汁原味的特色。
2004年11月26日 10:46 PM 飲食健康
2004年11月26日 10:46 PM 本身有〔痔瘡〕、又愛吃〔麻辣火鍋〕的民眾要注意了！〔直腸外科〕醫師發現，最近就醫的〔痔瘡〕患者明顯增加，詢問之下，有不少患者表示喜歡吃麻辣火鍋、薑母鴨、麻油雞等食物，醫師指出：這些刺激性的食物會導致〔痔瘡〕急性發作。
2004年11月26日 7:56 AM 冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高機體的耐寒能力和免疫功能，是十分必要的。
2004年11月25日 11:00 PM 冬三月，從立冬起至立春前一天的時日，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節氣。尤其是三九，是一年中最寒冷的季節，萬物生機閉藏，陰氣盛而陽氣潛伏，人體新陳代謝也處於相對緩慢的水平。在冬季如何做到“天人相應”，以保持機體陰陽相對平衡呢？
2004年11月25日 10:38 PM 低溫養生是東方養生的一大特色。早在古代中醫巨著《黃帝內經》就有提出：“高者其氣壽，下者其氣夭。”就是說：高處氣溫低，所以住在那裏的人壽命長；而低處氣溫偏高，所以生活在那裏的人的壽命偏短。我們也發現，高寒地區多壽星。這是爲什麽呢？因爲寒冷能使人的體溫降低，體溫低則細胞分裂慢，代謝也慢，所以衰老來得晚，壽命自然就會延長。
2004年11月25日 10:23 PM 冬季在抵禦寒氣時，人們多喜吃散寒助陽的溫性食物，而這些食物往往含熱量偏高，食用後體內容易積熱，常吃會導致肺火旺盛，表現爲口幹、舌燥等。如何才能壓住“燥氣”呢？中醫認爲，最好選擇一些“甘寒”食品，也就是屬性偏涼的食物來制約。
2004年11月25日 10:18 PM 冬日里多饮健康饮品
2004年11月24日 10:45 PM 
怎樣才能睡得好呢？對於忙碌及壓力大的現代人來說：真是一門大學問。如果連8小時還覺得睡眠不夠，那到底咱們要睡多久才夠呢？如果你也驚覺自己常常無法熟睡，又要如何改善？
2004年11月24日 10:10 PM 時序進入冬天，又是吃火鍋的季節，火鍋餃和丸類食品是不可或缺的食材，不過，營養師提醒民眾，這類食品經過加工，〔納〕含量相當高，〔高血壓〕和〔糖尿病〕患者吃多了，容易造成血壓上升、影響身體健康。
2004年11月22日 1:26 PM 維生素E，常被民眾當作抗老化聖品，有報導指出其還兼具抗癌、預防動脈硬化、增進運動機能及治療不孕等功能，因此維生素E如同青春之泉的神話一直在世間流傳，相信許多人也一定曾感受過一股趨之若鶩服用維生素E的風潮曾在您的週遭發生過。
2004年11月21日 6:42 PM 肥胖已是現代人最關心的問題之一，許多人為了減重試過不少方法，包括運動、節食、藥物或是針灸等，無不希望藉此達到「享瘦」的目的。根據美國最新的研究發現：日常膳食中攝取含有3~4份以上乳製品的人，發胖的機率只有不吃乳製品人的6分之1。專家表示，其中的原因之一是因為乳製吅中含有豐富的鈣質，可減少脂肪的沈積。因此，只要喝法得宜，喝牛奶也能起到控制體重的作用。
2004年11月21日 6:17 PM 針對交通大學研究指出，市售鮮乳多已失去乳球蛋白質成分，營養成分甚至低於進口奶粉。業者指出，沒有完整確切的事證即做出這樣的結論有失專業，目前廠商所採用超高溫瞬間殺菌法是聯合國推薦的方式，除非台灣生乳產出環境有所改善，否則採低溫殺菌恐怕無法完全消除壞菌。
2004年11月21日 5:55 PM 根據衛生署統計，四十五歲到五十五歲的國人，每十人中就有三人有心血管疾病，六十五歲以上更是每兩人就有一人。醫師臨床甚至發現，因為體重過重，吃的太好等因素，有七歲小朋友血管中堆滿脂肪，發生血管栓塞。
2004年11月18日 6:56 AM 
如果要選擇一種食物補充鈣質，我想喝牛奶是最快速方便的方法，可是對於不喜歡牛奶味道，或者喝牛奶會拉肚子的人該怎麼辦呢？腦筋動得快的人可能就會改喝奶茶，反正奶茶是由奶精加紅茶調和而成，而奶精也有個”奶”字，應該也是奶製品的一種吧！對於這些聰明的先生小姐，我想說的是：很抱歉，這回等號等錯了。大家在買東西的時候，是否有看食品標示的習慣，除了可以知道東西是否過期之外...
2004年11月17日 10:44 PM （中央社記者郝雪卿台中市十7日電）軍中生活規律，許多軍人因而體重上升，上尉階級的軍官黃豐民，體重曾高達一三八公斤，體力及健康都亮起紅燈，在求助中醫師樓中亮後，配合中藥調理體質及養成正確飲食習慣，一年來體重已減到七十九公斤，體重減少近六十公斤。
2004年11月17日 12:25 PM 维生素A是由胡萝卜素变来的。而维生素A具有维持上皮组织的形态和功能的效果，也能协助与视觉有关视紫的形成，并与泪液和黏液的正常分泌息息相关。如果缺乏维生素A，就会引起干眼症、夜盲症及角膜软化症等，会造成眼睛干涩，严重可能导致失明。而长期配戴隐形眼镜的人，平时更应该补充足够的维生素A。
2004年11月14日 10:33 PM 1996年1月，我開始修煉法輪大法。從此以后，每日堅持讀《轉法輪》、其他大法的書和煉功，身體發生了脫胎換骨的變化。李老師在《轉法輪》中講：“我這里不講治病，我們也不治病。但是真正修煉的人，你帶著有病的身體，你是修煉不了的，我要給你淨化身體。”在煉法輪功以后，我真切的感受到了來老師為我淨化身體的過程。身體淨化后，我過去的腰椎盤突出、高血脂、高血壓、慢性腸炎等病...
2004年11月14日 7:04 PM 自制药粥降血脂
2004年11月13日 7:35 PM 如果你的血脂检验报告单显示有胆固醇，甘油三酯、低密度脂蛋白，载脂蛋白日等指标升高，而高密度脂蛋白，载脂蛋白A等降低，则提示你已存在有动脉硬化和冠心病的易患因素。这时你应注意调节你的血脂水平。
2004年11月13日 7:30 PM 血脂高意味著血黏度增高，易成為心腦血管病的危險誘因，導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動脈硬化等症。注意科學飲食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。對於血脂偏高但未出現併發症的多數患者，也可以通過堅持食用以下保健湯食，以達到降低血脂、預防病情發展的目的。
2004年11月13日 7:23 PM 2004年11月13日 7:17 PM 今日頭條
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6月13日和14日，紐約州橙縣鹿苑鎮「新世紀公司」（New Century）舉辦了第四屆「美麗的美利堅」（America the Beautiful Fesitival）節日活動。今年正值美國建國250周年，人們在享受美好夏日時光的同時都讚...
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