職場過來人
做了五十年的生意,過去一起刊登在雜誌上的人氣紅店,早已不復存在。一般人常說餐飲是汰換率極高的行業,令人驚訝的是,開得長久的店確實少之又少。
過去五十年,我一直在餐飲業做生意。當年是從咖啡店起家,不過,自從開了居酒屋,才真正覺得做生意很有趣。經過半個世紀的漫長歲月,我剛開始做生意的情況已與現在大不相同。問我做生意的方式是否有所改變?實際上並沒有。
或許因為我從小就被教導不應該在人前討論薪水或回報,讓我有點猶豫,但老闆鼓勵我:「我並不是要說哪個區域比重較大才正確,加薪或升職當然也很重要。你們就誠實地憑直覺畫看看吧!對了,高橋先生日後才會開始工作,所以就請你試著根據打工或實習的經驗,以及對今後的想像來畫。」
「古希臘時代有三個石匠。他們每天汗流浹背,一心一意切割石頭,領相同的薪水工作。這時出現了一位旅人,他問這些石匠:『你們切割石頭是為了什麼呢?』」
身為外場人員,給人的第一印象非常重要,整齊的服裝是必備,如果滿分是一百分的話,親切的笑容可以讓人一開始就加五十分。何樂而不為呢?
潛導的工作任務,最重要的就是看顧客人安危,堅守安全第一。這項原則不會因為客人的潛水經驗多寡,或社經地位高低而改變。
明明是相同的商品,為什麼每個業務員會出現不同的業績呢?因為客戶「除了購買商品外,也同時購買周遭的氣氛」。
不如將視線朝向自己的過去、現在以及未來,用垂直視角好好看清自己並且思考人生的選項。你應該好好審視累積起的過往經驗,將自己生活的核心確實地檢視一遍。面對外界時,你則可攤開身旁發生的事件與場景,並以自身為主軸,判斷哪件事不值一提可忽略,哪些又需要重視注意。
如果你是公司領導,給員工們親身示範,有些人確實會以你為楷模,加強責任感;但是有些人則不會,你需要另外想辦法使員工們為自己的工作負起責任。怎麼辦呢?
每位職場人都希望自己的工作得到老闆的肯定,進而升遷到更高職位、職銜,獲取更多薪水。也許你覺得自己已經很努力完成份內的工作了,但為什麼升職加薪的機會和你一次次擦肩而過呢?
招聘經理們很少有時間來仔細研究每份簡歷,據調查,他們往往在前6秒鐘內就作出了適用或不適用的決定。如果你想勝出,除了需要過硬的資歷,也需要一份完美的簡歷來突顯。美媒「商業內幕」(Business Insider)日前刊文,羅列了不宜在簡歷中出現的諸多事項。
宏大的目標和藍圖固然重要,但生活中推動我們向前走的卻是些很小的事。美國商界專家兼作家彼得‧伊科納米(Peter Economy)近期撰文,提示了成功人士的7個日常習慣,他認為,練習做這7件事,可讓我們變得強大、從而走向成功。
要通向企業經營的成功,高智商只能帶人走有限的路。美國資深企業顧問、管理導師戈登‧特萊德戈德(Gordon Tredgold)認為,聰明的人不能保證不失誤,而重大失誤或許會使企業一蹶不振。日前他在《創業家》(Entrepreneur)雜誌網站刊文,羅列了聰明的管理者應加避免的10種失誤。
人們常說,與其說銷售是科學,不如它是一門藝術。在美國營銷軟件製造商HubSpot看來,銷售人員多用某些語彙,可使成交機會大大增加。以下就是該公司總結的「讓你成為超級銷售員」的13個詞。
一份針對美國小企業的抽樣調查報告顯示,50%的公司表示2016年他們面臨的最艱鉅挑戰是招聘。而對應聘者來說,這意味著不乏就業機會。《創業家》(Entrepreneur)雜誌特約撰稿人、創業家約翰‧蘭普頓(John Rampton)整理了11道連最出色的應聘者也會撓頭的面試問題,並基於提問者的意圖提供了應答參考。如果你正尋求一份夢寐以求的新工作,做好準備必不可...
當蒂娜‧尼古萊(Tina Nicolai)90年代後期開始擔任沃爾特‧迪士尼世界的招聘人員時,她就注意到,許多求職者遞交的簡歷不完善。「我意識到,人們根本不知道如何推銷自己或自己的成就。」尼古萊創辦了簡歷寫手公司。「自從開辦公司,我讀過4萬多份簡歷。」她說,有些她一再看到的錯誤「相當惱人」。
事業成功,就意味著奮力加班嗎?美國資深實業家雷‧辛恩(Ray Zinn)並不這樣看。1978年,辛恩一手創建了麥瑞半導體公司(Micrel Inc.),退休前是矽谷這家上市公司任職最久的CEO,還擁有半導體領域的二十多項專利。日前,他在美國《創業家》(Entrepreneur)雜誌網站刊文分享了自己的觀點:過度勞碌的創業者,其實離失敗不遠。
30年前,當星巴克(Starbucks)CEO舒爾茨(Howard Schultz)開始投入咖啡生意時,心中只存一個理念,就是透過咖啡拉近人與人之間的關係。今日的星巴克已是全球知名的咖啡品牌,市值約820億美元。2015年,它的營業額是190億美元;利潤為28億美元,雙雙創下歷史新高。
避免建立不良生活習慣很重要,而建立良好的生活習慣也同樣重要。事實證明,寫下來的東西更容易被人記住並堅持執行。寫下來之後,它就不再只是想法,它變得有形。看得見摸得著,是你堅持按計劃執行的關鍵所在。
當用英文寫商務電郵給不熟的人時,如何開頭頗讓人傷腦筋。「Hey」是否太隨便,「Dear」是否太正式?「Morning!」是否又顯得太高興?如果你覺得電郵的問候語並沒那麼重要、故也無須三思,那就想錯了。商務禮儀專家芭芭拉‧帕徹特(Barbara Pachter)解釋說,一封電郵如何開頭,決定了它的語調,也會讓收件人對你形成既定印象;同時,也能決定對方是否會繼續...
目前居全球富豪榜第三位的沃倫‧巴菲特以長期的價值投資與簡樸生活聞名。作為慈善家,他承諾捐出99%的財富,這更使得人們對他心生敬仰。事實上,每年都會有成千上萬伯克希爾‧哈撒韋公司的股東湧向內布拉斯加州的小鎮奧馬哈,聽他談論投資技巧。在其生涯中,巴菲特的淨資產幾乎每隔十年就翻一番或增加兩倍,現已達670億美元。其公司的股票單股是多少?高達191,396美元——這...
伊萬卡‧川普(Ivanka Trump)是川普集團(Trump Organization)主管開發和併購部門的執行副總裁,也是珠寶品牌「Ivanka Trump Collection」的創建人和CEO。身為紐約房地產大亨唐納德‧川普的女兒,伊萬卡的條件可謂得天獨厚,但這不意味著她可以高枕無憂、靠頭銜解決問題。
成功的人都有一套簡單的習慣。他們有明確的目標引導做事方向,並以此來管理事業與人生。他們會做一般人不太做的事,並勇敢面對各種挑戰與挫折。這些成功人士不會活在他人的框架裡,更不會跟隨市場盲從。
許多上班族或許都曾有這樣的經驗,在一個工作岡位待了幾年,感覺似乎遇到了瓶頸,若要轉換跑道,在原公司好不容易累積的年資及人脈又總令人難以割捨,而新跑道是否會比原來的好又是一個未知數。
隨著互聯網的普及,我們大量的日常活動從與人直接接觸轉變成虛擬的網際活動,然而,我們的心態與舉止所帶來的正負效應,其實沒有兩樣。近日,美國著名互聯網從業者達拉‧布魯斯坦(Darrah Brustein)在《創業家》(Entrepreneur)雜誌網站刊文,羅列了網際交流時應規避的九種行為,考慮到東西方文化差異,特別可為華人讀者提供借鏡。
時間總是不夠用?工作越積越多,業餘時間都被擠光?美國《創業者》(Entrepreneur)雜誌網站今年3月刊文,為無法平衡工作與生活的創業者提供中肯建議。文章作者傑伊‧巴克雷尼亞為美國專術輔導與教練機構Signet Education的CEO和聯合創辦人。傑伊幫助創業者洞悉自身狀態並作出調整,以便更有成效地學習和發展事業,值得一提的是,生活中的他還是一位爵士...
有些人選擇大學科系是以興趣為考量重點;有些人則強調未來擁有該專業的發展性與「錢途」;另有些人則看重這個專業在職業生涯中期的薪資上漲潛力。一份最新的報告整理出,全美20個薪資上漲最少的大學科系,其中以牙科保健科系墊底,該職業在工作超過10年後的收入上漲率僅有10.6%。
因為有夢想,想上大學、想賺錢,高中生的她被逐出家門之後,身無分文。大學畢業後,立志要找一份最高薪的工作,於是從社區大學轉學至知名大學唸工程科系。英特爾(Intel)資深副總裁布萊恩特(Diane Bryant)達成夢想的經歷給人一啟迪。
在這個生活步調緊湊、充滿壓力的年代,對許多二十幾歲的年輕人而言,出社會不再是令人興奮的光明前程起步,而是意味著面臨挑戰與可能失業的開始。
凡事皆從基礎開始,從零到有,從小至大。成功絕非走捷徑或一步登天,而是一點一滴逐步發展,最後聚沙成塔、集腋成裘,終獲致成功 。許多成功的企業家都經歷過一段艱辛、不為人知的創業過程,大型跨國公司很可能是從一個很不起眼的小地方開始。
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中國一季度46萬家餐飲業倒閉,較去年同期增約232%;而這股消費降級也「捲」到香港,衝擊市場和經濟。專家分析,餐飲服務業對於經濟下行特別敏感,北京新策略目前看無效,中國經濟難有起色,中國體制跟結構的老問題也長期無解。