陳年老菜脯是民間珍貴的醃漬品，但製程繁瑣，醃漬時間長達20、30年，國立金門大學食品科學系助理教授賴盈璋、林志芳初步實驗加速老菜脯酵素發酵，就可大幅縮短醃漬時間。
2012年04月01日 5:05 PM 高高屏及離島
2012年04月01日 5:05 PM 金門農工學生參加教育部高職科學比賽及桃園縣某觀光飯店舉辦的創意伴手禮比賽入圍，令全校師生振奮。
2012年04月01日 4:45 PM 經濟部今天宣布油品價格調漲，高雄市公車處和輪船公司都憂心虧損遽增，計程車業者盼政府補助。不過，高雄捷運公司趁機擴大優惠方案，盼日運量衝刺到15萬人次。
2012年04月01日 4:15 PM 雖然沒有華麗的衣飾和影音設備，由多名視障者組成的高雄市「崇光樂集」合唱團，卻以最誠摯的歌聲獻唱，用唱出的生命之歌來分享愛。
2012年04月01日 3:55 PM 高雄市鹽埕區新化里長許國榮日前因當地駁二藝術特區酒吧深夜噪音擾人清夢，會同警方前往勸阻受挫，還遭店內一伙人作勢要打人，憤而請辭抗議，期盼藉以喚起市府重視。
2012年03月31日 8:45 PM (據中廣新聞溫蘭魁報導)高雄市一名女子昨天晚上用頸部按摩機紓壓，疑似包覆震動器的布破損，女子的頭髮被捲進按摩機裡面，這名女子趕緊關掉電源，頭上頂著按摩機請鄰居幫她打電話向119求援，救護人員花了十多分鐘，拆掉按摩機，再剪掉一些頭髮，才終於把女子被捲進按摩機裡面的頭髮弄出來。
2012年03月31日 11:50 AM 
（大紀元記者李惠堂台灣屛東報導）屏東美術館將重新開館，屏東市公所昨（30）日為屏東美術館舉行票選6款CI形象識別設計圖活動記者會，市長葉壽山廣邀民眾為屏美館選出新標記，讓外界與屏美館的相遇就從新印記開始。
2012年03月31日 6:21 AM 
（大紀元記者楊小敏台灣高雄報導）全球第一大半導體封裝測試廠日月光集團斥資新台幣282億元，在楠梓加工出口區第二園區興建2棟廠房及1棟研發大樓，30日舉行動土典禮，日月光承諾未來5年，每年至少蓋1座廠房，每年增聘員工3,000人。
2012年03月30日 8:16 PM 金門縣水產試驗所復育放流稚鱟今年邁入11年，去年委託高雄海洋科技大學調查發現浯江溪口及古寧頭北山保護區的鱟族群增加。
2012年03月30日 7:50 PM 高雄市政府勞工局查察勞工超時工作的「血汗工廠」，今天公布今年第1季10家遭罰的違法事業單位，其中，南台灣客運公司遭裁罰新台幣18萬元，額度最高。
2012年03月30日 7:20 PM (據民視新聞報導)高雄監理所工作的清潔婦林炎珠，58歲了還要獨立扶養4個孫子，生活非常清苦，過年前她載孫子下班時，在路上撿到裝有36萬元的牛皮紙袋，卻沒想過佔為己有，原來是擔心失主和她一樣借錢度日，堅持在原地等待失主認領，現在她還和失主成了好朋友。
2012年03月30日 6:39 PM 屏東市公所今天為屏東美術館舉行票選形象識別設計圖記者會，市長葉壽山廣邀民眾在4月15日前參與投票，為屏美館選出一個動人的標記。
2012年03月30日 6:00 PM 高雄市長陳菊今天在議會施政報告時特別勾勒高雄亞洲新灣區未來榮景。在一場座談會，與會產官學界也看好亞洲新灣區發展，籲請政府與民間聯手對外招商，促進高雄經濟發展。
2012年03月29日 10:46 PM 高雄巨蛋家電影音展今天登場，舉辦活魚現撈促銷活動，優勝者可以新台幣42元抱回42吋電視，現場趣味橫生，結果由林姓女子贏得。她說，戰利品將寄回台北給胞兄使用。
2012年03月29日 7:50 PM 
(大紀元記者李惠堂台灣屏東報導) 瘦肉精議題持續延燒，豬價直下跌，屏東縣政府和屏東縣養豬協會（28）日聯合舉辦「在地安心優良國產豬肉饗宴」記者會，縣長曹啟鴻及養豬協會理事長張文山帶領協會幹部一起宣示，我們的豬肉絕對不使用瘦肉精、飼養過程絕對嚴格管控、產品絕對經獸醫檢查合格衛生安全、支持政府對目前仍違規使用瘦肉精者，公布姓名並嚴懲、屏東豬肉最安全。
2012年03月29日 5:25 AM 音響展也有主題曲，2012高雄國際Hi-End音響大展明天將登場，名作曲家、國立台灣師範大學音樂系教授李和莆以台灣民謠為基底為該展譜曲「如歌的中板」，為展出增色。
2012年03月28日 9:51 PM 
（大紀元記者楊秋蓮台灣高雄報導）高雄鼎金系統交流道在交通顛峰時段常常大塞車，這是高雄人長期的交通夢魘，28日交通部長毛治國南下考察高雄交通建設，在副市長劉世芳陪同下與民代及居民座談。會中，立委李昆澤則對高雄鐵路地下化工程補助重北輕南大鳴不平，毛治國允諾反映地方心聲並與高市府研議解決方案。
2012年03月28日 8:33 PM 以林姓男子為首的詐騙集團假冒檢察官名義行騙，鎖定獨居老人下手，並吸收年輕男子為車手提款匯入對岸洗錢，警方今天循線在桃園查獲此集團，逮捕林嫌等7人，全案擴大偵辦。
2012年03月28日 7:04 PM 
屏東縣警察局恆春分局在墾丁春天音樂季前夕，破獲恆春地區以黃姓毒販為首的販毒集團，昨天和今天拘獲涉嫌販毒嫌疑人5名、吸毒嫌疑人19名，瓦解橫行恆春地區的販毒網絡。
2012年03月28日 4:09 PM 今日頭條
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近幾週，美國多州出現大規模環孢子蟲（Cyclospora）感染，病例累計達數千起。有衛生官員週二（14日）表示，初步結果顯示，這場由寄生蟲引發的感染疫情可能源自受污染的生菜。
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