手伤不减实力 吴松濂金牌厨艺

【大纪元11月22日报导】（中央社记者陈淑芬台中县22日电）弘光科技大学餐旅管理系副教授吴松濂，获得“2010卢森堡世界杯国际厨艺竞赛”超级金牌奖。同校老师说，吴松濂出赛前，手指受伤包着纱布，但仍不负众望拿到金牌。

卢森堡举办的“2010卢森堡世界杯国际厨艺竞赛”，世界各国千余名选手报名参赛，今年39岁的弘光科大副教授吴松濂，在餐饮厨艺类个人组以“飞天舞乐”为题的仕女图精致果雕作品，拿下大会最高荣誉“超级金牌奖”，消息传回学校，师生都与有荣焉。

吴松濂民国90年起任教于弘光科技大学食品营养系，直到去年转任教餐旅管理系。餐旅管理系主任刘其玮今天表示，吴松濂在2008年曾拿下德国IKA奥林匹克世界餐饮大赛的个人餐饮艺术组金牌奖、2008年在北京迎奥运国际食神争霸赛中也获多项金牌奖，表现优异。

刘其玮表示，吴松濂教学不断创新，且全无保留地传授专业技术，要求的不只是自己发光发热，更要整体一起成长。

刘其玮说，吴松濂出赛前1周，因练习时不慎，雕刀划伤手指，出国前2天，还包着纱布，吴松濂能不负众望地抱回“超级金牌奖”最高荣誉，真是台湾技职之光。

吴松濂指导的弘光餐旅系学生叶国祯表示，“师父实在太强了，平时很关心学生”，吴松濂去年获邀到美国担任主厨期间，还常打越洋电话回台关心学生。