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寻找台湾古早味(17)合婚糖

黄婉玲
2011-03-05 22:33 中港台时间|2025-10-22 01:10 更新
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材料:


典故:

合婚糖,又称为八卦糖或八角糖,是早期新人结婚用的喜糖,少了合婚糖,在结婚仪式中可能会引发争议,它在早期的婚礼当天,扮演着很重要的角色。



合婚糖

作法:

用白糖熬煮,熬到摄氏一百三十度高热时,快速将糖浆倒入木制模子里面。@

摘编自 《寻找台湾古早味:让人难忘的36种绝妙好滋味》 乐果文化事业有限公司 提供

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