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又热又渴 怎么吃健康又退火?(二)

夏日健康100% 原汁消暑饮品

吴国斌

甘蔗汁(Fotolia)

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夏季盛产的食物,其效用相当广泛,适当食之,效用无穷。

【西瓜】西瓜为葫芦科植物。西瓜有清热解暑,除烦止渴,解酒,利小便及止痢的功效。主治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利、酒醉、喉痹、口疮等症。夏天时吃西瓜,有预防感暑发热病的好处。


西瓜汁(Fotolia)


如天气太热、出汗太多时会引起便秘、尿量少色黄,由于西瓜善于清理胃肠积热、膀胱受热,故能使大便通畅、小便清长,解除身体的烦热。

古代医家认为西瓜汁功同“白虎汤”,能解热病大渴,故有“天生白虎汤”之誉,可见其清热生津的作用显着。

忌:平素脾胃虚寒、便溏腹泻者及女子月经期间则宜少食或戒食。


水梨(Fotolia)


【梨】梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培品种的果实。梨之生者性凉,善于清热降火;熟者性平,功在生津滋阴。

梨为“百果之宗”,绞为梨汁,古人称之为“天生甘露饮”,说明有很好的生津养阴之功。明代医家李中梓在《本草通玄》云:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。”清代名医王孟英也强调:“新产及病后,须蒸熟食之。”

天气酷热,身体受热浪冲击,全身闷热,精神不佳者,可食用生梨。如身体虚弱,受不起清凉之品者,可将梨汁炖热饮用。小孩杂食太多,胃肠积热,积热则生痰,喉咙不时有痰声,额头又常生小疮疖,食梨或饮梨汁,可清理胃肠滞热,使大小便流畅,痰热自能消除。

忌:梨性凉寒,脾胃虚寒,腹部冷痛,大便溏泄者要慎用。


竹蔗(Fotolia)


【竹蔗】竹蔗为禾本科植物甘蔗的茎秆,因其茎如竹竿,故又名竹蔗。巿售甘蔗,皮青黄色的为竹蔗,皮深紫近黑的为黑皮蔗。相对而言,竹蔗味甘性寒,有清热的效果;黑皮蔗则性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜。

竹蔗有清热、润燥、健胃、下气、利大小便、止渴消疾等作用。主治热病伤津、心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。由于竹蔗有补阴复津的功效,对于身体虚弱,津液不足,容易受燥涸天气影响而发生脏燥者,可用竹蔗汁调理之。

忌:对于病者体弱,胃肠消化吸收功能不佳者,如果每次饮用过量,反而容易甘腻生痰。此时可用以下的方法来改善:

将竹蔗先削去蔗皮切段,隔水蒸熟,如通常食蔗一样嚼食,慢吞细咽其汁,每日嚼食三两次,每次食蔗尺许长。遇干燥天时,经常食用,可避免发生脏燥症候。

如果儿童身体发热,服药后体温虽退,但仍有烦燥不安,大便尚未通畅,小便仍是金黄色等余热未退等现象,此时可先食用竹蔗煲粥,以清除胃肠燥气余热,然后正式食饭,这是预防再度发热的方法。


粥(Fotolia)


早晚喝粥 既解暑又止渴

多进稀粥也是夏季补充体液的重要方法。如在早晚餐时喝粥,午餐时喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。如:

【绿豆粥】 有清暑、健脾、解毒的作用。适于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症患者食用。

【丝瓜粥】 具有清热、化痰、凉血解毒的功效。对热病、身热烦渴、喘咳痰黄、疔疮、痈肿等病症,有较好的防治作用。@◇

(本文作者为心医堂中医诊所院长)

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