豆腐添加防腐剂 3成不合格

【大纪元2012年01月02日讯】(据民视新闻报导)吃火锅总少不了加些豆腐，不过北市卫生局，之前抽查北市85件豆类食品，竟然有3成不合格，还验出好几家知名连锁火锅店，豆腐甚至违法添加防腐剂，将重罚3到15万。

锅子上臭臭锅滚得冒泡，大块大块的豆腐在锅里跟着滚动，冬天吃上一锅超享受，不过北市抽查85件豆制品，竟验出27件，3成不合格，其中豆腐竟然有近半数含有防腐剂，甚至有不少是来自连锁火锅店，抽验结果，包括三妈臭臭锅、以及鼎皇麻辣锅、可利亚餐厅，天外天等知名连锁业者，都被验出。

担心商誉受影响，像天外天就紧急撤换供应商，有业者第一时间停止进货，但也有供货的中盘商表示，复验结果合格，会继续向同家工厂进货，下游通路、餐厅自觉是受害者，上游制造商，则多半是来自批发市场的摊贩，也同样会遭罚3到15万，卫生局强调，日后还会不定期定检，揪出违法添加防腐剂的黑心业者。