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简太郎养生 烫青菜不调味

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【大纪元12月7日报导】(中央社记者谢佳珍台北7日电)行政院副秘书长简太郎饮食清淡,吃不加任何调味的烫青菜,自嘲“羊吃草”,且晚餐后散步半小时,体重近10年都无增减。

谈起养生,简太郎归纳出饮食、睡眠、运动、心境四法。

“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐”,这句谚语在简太郎身上并不适用。简太郎早餐吃得简单,豆浆、杂粮面包就打发;中午带妻子的爱心便当,烫青菜与水果;晚上因为应酬多,多半在餐馆用餐,但会节制,不会吃太饱。

简太郎说,外食油盐多,这几年他改吃烫青菜,未加任何调味,一开始不习惯,不过,心里想着对身体健康有助益,吃久了反而觉得青菜有股自然的甜味,现在反而吃不惯有油盐的炒青菜。

简太郎午餐饭盒的青菜种类多元、每天3、4样,且天天变换,有高丽菜、茼蒿、大白菜、青江菜、洋葱等,连青椒、茄子、芹菜也都烫过再吃。

简太郎自嘲是“羊吃草”;他打趣地说,和牛比赛,他吃得比牛慢,但和羊比赛,肯定吃得比羊快。

“饭后百步走,活到99”,每天晚餐过后,简太郎会和妻子到住家后山散步30分钟,让胃肠消化,妻子胃食道逆流的毛病还因此痊愈。

除每晚餐后散步,简太郎周末假日没有公务行程,就会爬山、打高尔夫,透过运动大量流汗,达到排毒目的。

“心中有事,天下小;心中无事,一床宽”,简太郎说,心境相当重要,若心有罣碍、看不开,会影响身体健康,应常保愉快心情、淡泊名利。

谈起睡眠,简太郎是天生容易入眠的人,即便只有短短10分钟休息时间,也能立刻入睡,甚至晚上躺在床上,也能马上睡着。

“控制嘴、多动腿”,简太郎多年来身体力行,也自我期许“心无忧虑就是逍遥佛祖、身无病痛就是快乐神仙”。

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