【大纪元2014年02月06日讯】人们经常在年节时大吃大喝，但如果吃得太多或什么都吃，尤其一些高含量的碳水化合物未经充分咀嚼就入口，容易造成肠胃胀气，有害健康。对此，自然新闻（naturalnews.com）网站列举了能避免肠胃胀气的6种食物类别，供读者参考：
一、低碳水化合物的蔬菜
进食过多碳水化合物是造成胃肠胀气的主要原因，所以应多食用低碳水化合物的蔬菜，包括：胡萝卜、芹菜、黄瓜、茴香、茄子、绿豆、蘑菇、秋葵、南瓜、菊苣、韭菜、荷兰豆、番茄、西葫芦和辣椒等。
二、含糖量低的水果
水果中的糖分子易使胃肠胀气，这一点已经被公众所知。所以一些含糖量低的水果，如苹果、浆果、杏仁、芭乐、西瓜、柚子、梨、桃、木瓜、酸橙、柠檬、李子、猕猴桃（kiwifruit，又名奇异果）、油桃等，就是可以放心食用的“健康”水果。但这些水果如果做成水果罐头，需要掺加糖分和防腐剂，可能会引起腹胀和胃胀气，所以不应过多食用。
三、用草料喂养的牛精肉、鸡肉
用草料喂养的牛精肉、鸡肉和火鸡之类的白肉、硬乳酪、花生酱、鱼和鸡蛋——这些食物不仅易消化，而且富含蛋白质，也是需要控制体重的人菜单上的选项之一。有一个误区需要澄清，就是食物富含蛋白质不是造成胃肠胀气的真正原因。有些进食者不经咀嚼就狼吞虎咽，食物没有得到唾液酶的消化就进入胃肠，才是造成胃肠胀气的原因之一。
四、乳制品替代品
乳糖是另一种形式的糖，可能会导致胃部不适。为避免吃到乳糖，建议食用乳酪、优酪乳、牛奶燕麦、杏仁奶、米汤、豆奶和酵母片等替代品。
五、小麦的替代品
小麦难消化，进食后容易胀气，解决这个问题的方法就是用小麦的替代品，如玉米、大米、小米、野生稻，或藜麦粉烘培的面包和坚果粉制的饼乾和蛋糕。用水稻、玉米或藜粉制成的通心粉可以取代小麦制成的通心粉。
六、牛油果、芝麻酱和牛油果酱
相较于其他食材制成的西式调料酱，牛油果（avocado，又名鳄梨）、芝麻酱和牛油果酱非常健康，不会引起胀气，可以放心食用。
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责任编辑：陈俊村◇
