【大纪元2015年05月03日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）食品安全问题频传，业者、消费者索求无门的情事、一再上演！为抵制黑心厂商，前年假油风暴中，受害的台中盘商们彼此串连，2日成立“台中市食材安全促进协会”，召集近百名商行会员加入。立委蔡其昌、市议员王立任、陈世凯、台中市卫生局及台湾味之素、福寿实业、台湾可果美等大厂代表与会出席，是国内第一个民间成立的食材安全协会。
前年大统油品风暴，让许多盘商跟食品行损失惨重，许多盘商索讨无门，大叹“订大统油被剥三层皮！”为争取权益，盘商蔡坤南与妻子张淑惠与相关业者组成自救会，多次召开记者会向政府喊话，“你们叫我们盘商卖什么油？”、“奸商无良、政府无能、盘商无奈、人民无辜”，痛斥“政府把关无能，放任大统不闻不问！”
1年多来，台湾各地持续传出食安事件，许多业者萌生筹组“食安促进协会”，推动食安管理机制。2日约有80名来自中部地区的食品业者跟盘商，他们着协会制服出席，提出对食品安全看法，及表达齐心争取食品安全的决心。
创会理事长蔡坤南说，成立协会是要透过集体力量、监督上游业者，也推动自主管理机制；他说，协会志在推动国内食品安全管制系统，遏制不法制造商，继续生产危害民众健康的食品，希望能确保中、下游及消费者最基本的食安权益。除了民间的努力，他也呼吁政府单位为民众把关，重视食安问题。
蔡其昌说，台湾食品王国美誉已“掉漆”变成毒品王国，业者、消费者索求无门的情事、一再上演！他说，这表示台湾对于食品的检验与管理机制仍有待提升，未来在立院将就“食品安全管理法规、公私协立分工体制及相关管理作法”，提供政府强化食品安全管理机制的具体政策等建议。
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