【大纪元2018年03月28日讯】2018亚洲50最佳餐厅3月28日揭晓，由台湾名厨江振诚所开设的餐厅RAW再度进榜，名次跃升至15名，MUME餐厅则二次进榜，甫获米其林二星的祥云龙吟今年也首度入选。
据中央社报导，2018年“亚洲50最佳餐厅”出炉，28日晚间在澳门永利皇宫举行颁奖典礼，台湾一共有3间餐厅入榜，包含RAW、MUME及祥云龙吟。
RAW是江振诚于2014年所开设的餐厅，餐厅依循24节气并运用在地食材，以创新的料理手法，结合台湾在地文化，去年在亚洲50大餐厅中排名24，今年排名更跃升至15名，稳居台湾之冠。
除了开设的餐厅获选亚洲最佳50餐厅外，江振诚今年也获颁亚洲最佳50间餐厅Diners Club终身成就奖的殊荣。江振诚表示，对于RAW团队非常感到骄傲，从开业后的第一年即入围了最佳50间餐厅的名单，他的目标是提升台湾的料理文化，使台湾在世界级的美食地图中占有一席之地。
另外，MUME餐厅也二度上榜，从去年43名升至18名；甫获米其林二星的祥云龙吟餐厅今年也首度入榜，名次为47名。#
