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营养师的强力护眼配方:喝一杯有5种好处

文/高敏敏(营养师)

红萝卜优酪饮有改善眼睛干涩及皮肤痒、预防夜盲症、增强免疫力、排便顺畅等5种好处。(Shutterstock)
红萝卜优酪饮有改善眼睛干涩及皮肤痒、预防夜盲症、增强免疫力、排便顺畅等5种好处。(Shutterstock)
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红萝卜富含有益眼睛健康的维他命A,将红萝卜与其他食材一同打成饮料,可补充丰富的营养素,有5种好处。

营养师的强力护眼配方食谱:红萝卜优酪饮

在家滑手机追剧当沙发马铃薯,也要来杯健康的红拿铁!含有丰富的维他命A、水溶性膳食纤维,益处如下:

① 缓解眼睛干涩

② 预防夜盲症

③ 改善皮肤痒

④ 增强免疫力

⑤ 让排便顺畅

只要三种食材,跟我一起在家轻松做吧!

食材1:中型红萝卜半根

红萝勿削皮,洗干净后对切备用。

食材2:苹果半颗

苹果也不削皮,洗干净切块即可。带皮的苹果纤维质更多。

食材3:无糖优酪乳 200ml

优酪乳的量可依浓稠度口感喜好调整。一瓶200ml等于一份乳制品,建议一天最少1.5份。不喝乳制品的人,可以把优酪乳改成豆浆。

健康的红萝卜优酪饮只需三种食材,简单好做又美味。(高敏敏营养师提供)
健康的红萝卜优酪饮只需三种食材,简单好做又美味。(高敏敏营养师提供)

红萝卜的营养价值非常高,每100克就有:2.6克的膳食纤维、5.4毫克维生素C、维生素A 高达20718IU、β-胡萝卜素11274微克,还有叶酸16.5微克。

维生素A与β胡萝卜素可以缓解眼睛疲劳和眼涩、预防夜盲症。如果不爱吃红萝卜,不妨试着打一杯,保护自己的灵魂之窗!

本文经授权转载自“高敏敏营养师”脸书专页

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责任编辑:李清风◇

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