【大纪元2022年11月24日讯】（大纪元英国记者站报导）近日，英国多家超市都出现了鸡蛋短缺的问题，一些超市限量购买鸡蛋。分析认为，鸡蛋供应问题甚至可能一直持续到明年。
一些Asda超市目前限制每名顾客只能购买两盒鸡蛋，一些Lidl超市限购每名顾客三盒。英国最大的超市Tesco也从本周开始每名顾客限购三盒鸡蛋。
代表英国蛋农的团体BFREPA表示：“情况很难预计，但是我们可以肯定（短缺）会持续到圣诞节之后。”
引发鸡蛋供应问题的两个原因是禽流感和价格问题。
禽流感在近几个月一直困扰英国一些地区的养鸡场，导致大约74万只下蛋的母鸡被宰杀。
同时，由于鸡饲料和能源价格上涨，农民养鸡的成本上涨，但是一些超市拒绝支付合理的价格，导致农民不把鸡蛋卖给超市。
蛋农赔钱 鸡蛋减少一成
蛋农表示，在过去的一年里，虽然超市里的鸡蛋价格平均上涨35%，但是超市只把很少的一部分利润支付给他们。
代表英国蛋农的团体表示，许多蛋农“赔了很多钱，已经承担不起养鸡下蛋了”。这个团体表示，自从今年3月以来，超市里面六枚鸡蛋的价格平均上涨了45p，但是超市支付给蛋农的价钱只上涨了5p。
这个团体表示：“几个月来，我们一直在警告，不给蛋农合理的价格，让他们有钱可赚，就会导致大规模的鸡蛋短缺，最糟糕的情况下，可能有大批蛋农退出这个行业。”
代表英国零售业的团体英国零售业联合会（BRC）表示，超市知道他们需要支付合理的价格给蛋农，但是目前正值生活成本危机，超市不能加价太高。
今年7月至9月，英国装箱的鸡蛋有大约26亿枚，比去年同期几乎少了10%。每打鸡蛋农民可以平均得到95.6p，比去年同期上涨7.7%。
一些超市为了解决鸡蛋不足的问题，已经开始从外国进口价格比较便宜的鸡蛋。据报导Sainsbury’s已经放弃了只出售自由放养鸡下的鸡蛋（free range eggs）的政策，开始从意大利进口谷仓里养的鸡下的蛋（barn eggs）。这加剧了农民的不满。
媒体披露，今年5月，代表英国蛋农的团体曾经邀请英国的大超市参加会议，商讨提高给蛋农的鸡蛋价钱的问题，但是英国的几家大超市，包括Waitrose、Sainsbury’s、Aldi、M&S、Asda和Lidl都没有参加。
当时就有一名蛋农警告：“他们（超市）目光短浅，只考虑今天的利润，不考虑秋季和冬季的供应。”◇
责任编辑：陈彬
