【大纪元2022年08月31日讯】（大纪元专题部记者吴欢心综合报导）韩国庆熙大学韩医科大学金凤伊教授研究组8月22日表示，通过文献考察确认，被称为“海带”广泛食材、以净化血液著称的韩药昆布，可开发成治疗代谢综合症药物。
代谢综合症是一种复杂的代谢紊乱症候群，包括腹部脂肪堆积、高甘油三酯、高胆固醇、高血压、高血糖等。可以诱发多种并发症，对现代人的健康构成巨大威胁。
一项发表在《美国医学会杂志：网络开放》（JAMA Network Open）上的全球性研究显示，中共病毒（COVID-19）住院患者若存在高血压、肥胖症、糖尿病或其它代谢综合症相关疾病，死亡风险明显升高。
研究人员指，美国的代谢综合症患病率较高，或许可解释，为何美国的中共病毒病例和死亡人数高居全球第一。
昆布别名海带，是一种营养价值很高的海藻，被称为海中蔬菜，含有现代人容易缺乏的钙质、维他命、矿物质、食物纤维，而且含碘量很高。
在周围都是大海的韩国和日本，昆布是一种经常被摄取的食物。由于味道鲜美，在韩国昆布被晾干后，经常用于制成多种食物的高汤，或用于炸、炒食用，也做成茶饮用，新鲜的昆布也可生吃。
在日本，昆布是熬汤的必需品，日式生鱼片制作中昆布也是必备品，昆布还作为醋腌制食品食用。冲绳是日本昆布消费量最多的地区，而冲绳老人又以长寿闻名于世，其秘诀之一据说就是经常食用昆布。
同时，昆布还作为一种韩药（中药）使用，具清热消痰，软坚消水功能，现代药理上具有镇咳、平喘、降压、降脂、降血糖、抗血凝、抗肿瘤等作用。
韩国研究组以肥胖、第二型糖尿病、动脉硬化三种疾病为中心，整理了昆布的功效。
首先，昆布具有抑制脂肪酸合成，从而抑制脂质代谢的功效。研究组确认，昆布抑制了维持细胞能量恒常性的蛋白质“AMPK”（AMP-activated kinase）的脂肪酸合成，能够预防和治疗肥胖。
此外，对于通常被称为成人糖尿病的Ⅱ型糖尿病，昆布起着氧化压力和α-葡糖甘酶的抑制剂作用，可减少糖尿病并发症。
另外，昆布可阻止减少血管弹性物质的移动，能预防和治疗动脉硬化。代谢综合症疾病是在食用脂肪含量高的食物时，血管内氧化压力堆积而发病。为了防止这种情况，体内必须分泌抗氧化酶，而昆布有助于分泌这种酶。
研究组表示，确认了昆布在以上三种疾病中存在类似的机制，昆布可以作为它们的有效治疗剂。
此次研究首次全面确认昆布的功效，此前虽然存在以昆布对疾病的个别实验研究，但缺乏综合、系统性整理的论文。
研究组表示，计划以昆布为开端，将研究范围扩大到其它海藻类，阐明韩药的抗癌效果等多种机制。近来，由于气候变化，天然植物面临灭绝等危机，受气候影响较小的海洋资源成为众多学者研究的对象，因此研究组打算未来在海洋中寻找有用的药物。
研究组的李仁善（Lee In-sun）教授表示，“昆布被当作食物摄取，意味着对人体副作用小”，“打算在治疗已经发生的代谢疾病的同时，通过研究进一步确认平时经常摄取昆布会有多少预防效果。”
金奉伊（Kim Bong-yi）教授表示，代谢综合症是无法治愈的疾病，需要新模式的治疗方法。“如果古书中提到的昆布作为中药材的机制和功效，以此次研究为基础，再次通过实验证明的话，以韩医学为基础的新疗法，将有助于开发可靠的治疗剂。”
本次研究相关论文以《海带对代谢综合症的影响：对其功效和作用机制的系统评价》（The Effect of Laminaria Japonica on Metabolic Syndrome：A Systematic Review of its Efficacy and Mechanism of Action）为题刊登在《营养素》（nutrients）杂志上。◇
责任编辑：邵亦
