近日一名右膝以下戴假肢，坐在轮椅上的马来西亚中年男子，在TikTok上分享了自己嗜好含糖饮料引发的惨痛经历，希望人们能引以为戒。
他透露，自己年轻的时候非常喜欢喝含糖饮料、吃甜食，在30多年前被诊断出罹患糖尿病。之后他并没有改变自己的这种饮食习惯，甚至把拉茶（Teh tarik）、汽水等含有高糖分的饮料当成水来喝，结果导致右脚伤口变得难以愈合，发生溃烂，即使接受了多次清创手术仍不管用，最后只能截肢保命。
含糖饮料也称为软饮料，是指添加糖或其它甜味剂（高果糖玉米糖浆、蔗糖、浓缩果汁等）的饮料，包括苏打水、汽水、可乐、柠檬水、运动饮料和能量饮料等。
含糖饮料中的添加糖和卡路里含量都很高，其它营养成分却很少，而且人们摄取相同热量固体食物却无法产生饱腹感。
经常饮用含糖饮料对身体健康有许多弊端，除了可能导致2型糖尿病、肥胖之外，还会增加患心脏病、痛风等慢性疾病及过早死亡的风险。糖也可能会像某些毒品一样让人上瘾。
另外，经常喝含糖饮料可能会损害牙齿。有些含糖饮料如碳酸饮料和果汁是酸性的，如果经常饮用，可能会导致牙齿受腐蚀，损害珐琅质。
可代替含糖饮料的健康饮料
为了健康，应该避免或限制含糖饮料的摄取，其实有多种更健康的饮料可以代替它们。
1. 水
饮料有很多选项，其中水是最佳选择，它是解渴及补充身体水分的完美零热量饮料。在其它饮料出现之前，人们曾将水作为唯一的饮料。
水是生命之源，它是一种必需营养素，有许多重要作用。哈佛公共卫生学院指出，水约占成人体重的60%，水有助于防止过热，润滑关节和组织，保持健康的皮肤及正常消化等。此外，亦有研究显示补充水具有控制体重、提高认知功能等好处。不过，最佳饮水量依据每个人需求不同，目前尚无定论。
2. 咖啡和茶
不添加甜味剂的咖啡和茶也是健康的选择。
2019年发表的综述性研究表明，每天喝2至3杯茶可以降低2型糖尿病、过早死亡、心脏疾病、和中风等风险。
咖啡消费在全球持续增长，不少研究发现饮用咖啡不仅与降低2型糖尿病风险有关，还具有降低COVID-19感染风险 、降低血压、减少死亡风险、预防认知障碍等作用。
但过多的咖啡因可能会对健康有危害。美国食品药物管理局建议，健康成年人每天摄取咖啡因不超过400 毫克（相当于4至5杯咖啡）。不过人们对咖啡因影响的敏感度及代谢咖啡因的速度，也存在很大差异。
2019年发表于《糖尿病护理》（Diabetes Care）期刊的一项报告表明，增加饮用含糖饮料与罹患2型糖尿病风险增高有关。研究人员分析了超过11万美国人逾20年的数据，结果发现在4年期间，每天摄入的含糖饮料总量增加4安士，会导致接下来四年内患2型糖尿病的风险增加16% 。
研究还发现，如果换成每天摄入人工甜味饮料总量增加4安士，糖尿病风险则增加18%。然而如果每天用水、咖啡或茶取代8安士含糖饮料，则可将糖尿病风险降低2%至10%。
台湾心医堂中医诊所院长吴国斌在《医道心传》节目中表示，为了保持身体健康，最好选择多喝白开水。他指出，缺水可能会引发头痛、头晕、身体疲倦、皮肤干燥及缺乏弹性等症状，还可能导致泌尿道感染、心血管疾病、中风及肾结石等疾病。
吴国斌提醒，含糖饮料因为糖分过高，反而会利尿，会导致身体缺水。有些人选择喝咖啡、茶来代替水，这些饮料虽然本身含有水分，但也有很强的利尿作用，会带走体内的水分，可能导致细胞缺水，所以也要适量饮用。
甜味饮品是好选择吗？
人们从糖中获取能量，缓解疲劳和压力，糖也可能像毒品一样使人上瘾，因此让一些人放弃嗜好的含糖饮料并不容易。一些甜味饮料，如果汁、牛奶或非糖甜味剂制成的饮料，适合替代含糖饮料吗？
台湾义大医院（E-Da hospital）家医科主任洪暐杰（Wei-Chieh Hung）对大纪元表示，“如果真的无法放弃含糖饮料，一定要注意每天食用的添加糖”，参考世界卫生组织建议，不宜超过每日总热量的10%。若以一天摄取2000大卡热量来做计算，可食用的添加糖就是200大卡，换算成糖的份量大约就是50克。他表示，适当摄取牛奶和豆奶是不错的选择。
牛奶通常含5%的天然乳糖，所以有甜味。牛奶中还含有约90%的水，以及蛋白质、维他命A和D等人体必需的营养素。根据个人情况，也可以饮用低脂或脱脂牛奶，或者不加糖的强化牛奶替代品。
洪暐杰指出，由于喝有加糖的果汁会增加得糖尿病的概率，“如果真的要喝果汁，要选100%纯果汁，但是更好的方式，是吃原型水果而不是喝果汁。”
今年7月在Nature旗下的《 欧洲临床营养杂志》（European Journal of Clinical Nutrition）上发表的研究综述指出，虽然饮用成分不明的果汁确实与第2型糖尿病风险增加有关，但饮用100%果汁与糖尿病或腹部肥胖之间没有可靠的关联。
另一项今年4月在《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）上发表的系统性回顾和统合分析，纳入了169项临床试验，涉及超过1万名受试者，分析不同食物来源的果糖对人体健康的不同影响。结果显示，饮用较低剂量的100%果汁，即热量不超过每日能量摄取的10%，可使体重及身体质量指数（BMI）下降。然而，当饮用100%果汁的热量超过每日能量摄取的10%时，会导致受试者腰围略有增加。
非糖甜味剂广泛存在于饮料和食品中，它们有时会带有“无糖”或“减肥”标签。
非糖甜味剂又叫低热量甜味剂、高强度甜味剂、人工甜味剂、代糖等，是指热量含量极低甚至不含热量的甜味剂，但其甜度高于食糖、玉米糖浆等含热量甜味剂。
有6种非糖甜味剂被美国食品药物管理局批准为食品添加剂，包括安赛蜜、阿斯巴甜、阿德万甜、纽甜、糖精、三氯蔗糖。
不过，世界卫生组织今年5月发布了关于非糖甜味剂的新指南，建议不要使用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。公告指对现有证据的审查结果表明，长期使用非糖甜味剂可能会产生潜在的不良影响，例如成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的风险增加。◇
责任编辑：吴宓辰
