【大纪元2023年12月06日讯】（大纪元记者林倩玉台湾新竹报导）新竹市好香米二期稻作即将收成，新竹市政府、新竹市农会与新竹市稻米产销班（6）日举办“新竹好香米－好米收成”记者会，共同推广在地好米。稻米产销班班员将金黄色采收下来的稻谷分享给现场来宾，象征限量版在地好香米顺利收成；农会家政班也介绍的“割稻饭”展现的意涵，是早年农村里互助、回报与共享的温暖人情味。市长高虹安邀民众一起抢“鲜”预购优质新鲜好米，用行动实际支持在地农产品。
高虹安表示，新竹市农产面积有限，优质的农特产品却不少，其中稻米为种植最大宗。竹市稻米产销班于105（2016）年4月成立，为竹市最年轻的产销班，其理念为生产安全、无毒的优质稻米，推出属于新竹的“好香米”。民众食用在地生产的稻米，既新鲜又符合“地产地消”食农教育精神，还可减少碳足迹、支持在地小农发展。
产发处长许智堡说，稻米是竹市最主要农作物，种植面积约有1,000公顷，由于好香米怕冷难照顾，生产数量低，今年二期作生产面积约仅2公顷，产量约为14,000台斤。好香米品种为益全香米，学名为台农七十一号，米粒短圆饱满，外观晶莹剔透，米饭黏弹性颇佳，具有芋头之浓厚香味，除白米饭外，也可料理烩饭、熬粥、寿司等，是适合家常的好味道。
新竹市农会理事长陈胜贤说，好香米从插秧到收成约110天，经历了整地、施肥、虫害防治、除草、巡田等多道工序。收割后，经过烘干、筛米、包装等程序，每个环节都悉心呵护，以确保品质一致。也因于出穗时稻田会飘出一股芋香味，取名为“好香米”。这份美味的好米是竹市农民朋友辛劳的结晶，但因限量，市民朋友想体验在地好香米一定要提早预约。
新竹市农会表示，好香米出货时均为3天内碾制，上市前并经送SGS检验合格，确认安全无毒也无添加防腐剂，新鲜的好香米赏味期限只有20天，欢迎民众至竹市农会农民直销站预约及选购。
产发处说，竹市好香米收成仪式后，农民朋友也准备有浓厚农村文化意涵的“割稻饭”包括白米饭（好香米）、红烧肉、腌萝卜、笋丝等。割稻饭源于早期农业社会农民会帮忙互相割稻，因为没有酬劳，就把家里最好的菜色端出来宴请来帮忙的亲友们，充满对土地及传统的尊重。
责任编辑：陈真
