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“新竹好香米”飘芋香 好米收成 抢“鲜”预购

新竹市好香米二期稻作即将收成,市长高虹安(左五)邀民众一起抢“鲜”预购优质新鲜好米,用行动实际支持在地农产品。(竹市府提供)
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【大纪元2023年12月06日讯】(大纪元记者林倩玉台湾新竹报导)新竹市好香米二期稻作即将收成,新竹市政府、新竹市农会与新竹市稻米产销班(6)日举办“新竹好香米-好米收成”记者会,共同推广在地好米。稻米产销班班员将金黄色采收下来的稻谷分享给现场来宾,象征限量版在地好香米顺利收成;农会家政班也介绍的“割稻饭”展现的意涵,是早年农村里互助、回报与共享的温暖人情味。市长高虹安邀民众一起抢“鲜”预购优质新鲜好米,用行动实际支持在地农产品。

高虹安表示,新竹市农产面积有限,优质的农特产品却不少,其中稻米为种植最大宗。竹市稻米产销班于105(2016)年4月成立,为竹市最年轻的产销班,其理念为生产安全、无毒的优质稻米,推出属于新竹的“好香米”。民众食用在地生产的稻米,既新鲜又符合“地产地消”食农教育精神,还可减少碳足迹、支持在地小农发展。

产发处长许智堡说,稻米是竹市最主要农作物,种植面积约有1,000公顷,由于好香米怕冷难照顾,生产数量低,今年二期作生产面积约仅2公顷,产量约为14,000台斤。好香米品种为益全香米,学名为台农七十一号,米粒短圆饱满,外观晶莹剔透,米饭黏弹性颇佳,具有芋头之浓厚香味,除白米饭外,也可料理烩饭、熬粥、寿司等,是适合家常的好味道。

新竹市农会理事长陈胜贤说,好香米从插秧到收成约110天,经历了整地、施肥、虫害防治、除草、巡田等多道工序。收割后,经过烘干、筛米、包装等程序,每个环节都悉心呵护,以确保品质一致。也因于出穗时稻田会飘出一股芋香味,取名为“好香米”。这份美味的好米是竹市农民朋友辛劳的结晶,但因限量,市民朋友想体验在地好香米一定要提早预约。

新竹市农会表示,好香米出货时均为3天内碾制,上市前并经送SGS检验合格,确认安全无毒也无添加防腐剂,新鲜的好香米赏味期限只有20天,欢迎民众至竹市农会农民直销站预约及选购。

产发处说,竹市好香米收成仪式后,农民朋友也准备有浓厚农村文化意涵的“割稻饭”包括白米饭(好香米)、红烧肉、腌萝卜、笋丝等。割稻饭源于早期农业社会农民会帮忙互相割稻,因为没有酬劳,就把家里最好的菜色端出来宴请来帮忙的亲友们,充满对土地及传统的尊重。

责任编辑:陈真

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