【大纪元2023年07月25日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）特色美食俨然成为各地发展观光的重要元素！由“500辑”主办、有台湾“必比登”美称的第1届“500碗全台小吃”新指南票选结果，苗栗县的通霄阿嬷臭豆腐和三义彩云面食，双双上榜。
县长钟东锦25日颁赠“苗栗之光”中堂致贺，现场品尝综合面后，竖起拇指称赞色香味俱全，大力推荐作为旅游慢城的美食，欢迎饕客用味蕾细细品尝庶民小吃的顶尖美味。
苗栗县文化观光局指出，由“500辑”主办的“500碗全台小吃”新指南票选活动，是邀请50位各界名人担任评审，各自选出钟爱或最难忘的10碗在地台湾味小吃，票选结果6月27日揭晓，全台计有441家小吃获选这项殊荣。尽管评审普遍着力都会地区，然知名诗人与作家刘克襄，则将足迹踏进山城，让阿嬷臭豆腐和彩云面食双双入榜，难能可贵。
其中，开在三义市场的彩云面食，是经营50年的老店，第1代是从路边摊起家，第2代彭旋妮接手后，迁进市场内继续经营，当时经济司要求取店名制作招牌，老板娘彭旋妮直接以其女儿张彩云之名，取名“彩云面食”，而彩云正是目前的第3代经营人。母女档每天早上5点就营业，提供附近工厂及到爬山山友温暖，分量足够亦可客制化，满足每位饕客。
县长钟东锦获悉喜讯，25日上午由县议员罗贵星、黎尚安服务处主任黎旭钦、文化观光局长林彦甫、三义乡长吕明忠及代表、村长多人陪同，到三义市场颁赠“苗栗之光”中堂及“飘香千里”牌匾致贺，由彭旋妮与张彩云母女受赠，路口的鞭炮声增添不少喜气，店里的饕客也络绎不绝。
县长钟东锦与来宾自然不能错过这家全台小吃，各自点了1碗综合面品尝后，他们纷纷竖起拇指比赞，为美食下了简洁有力的评语。钟东锦表示，面食的汤头很棒，面条Q弹、不油腻，料多实在又道地，可说是小吃界顶尖的店家，因此客人非常多，也为在地的三义人留下许多美好“回味”。
钟东锦说，三义是国际慢城，有闻名的木雕艺术，也是《小城故事》电影的拍摄场景，而彩云面食的命名和经营历程，本身就有丰富的故事性，有故事的地方就会很美丽，值得游客深入探索小城之美，品尝道地的客家美食好滋味。
第2代的彭旋妮说，一开始并不知道面馆入选500碗全台小吃，亲友告知的第一时间感到相当惊讶，当然也非常开心。此次入选的综合面，里面有猪肝、粉肠、猪头肉、豆腐、水晶饺等，料多实在，颇受消费者青睐。
另一间入选的是在通霄镇的庙口阿嬷臭豆腐，开业至今也有半世纪的历史，第2代老板娘表示，自制臭豆腐是天然发酵制作而成，臭豆腐外酥内嫩，搭配泡菜之外，还添放酸菜，搭配起来是绝配口味，店里同时还有许多品项可供选择。县长钟东锦与夫人陈美琦伉俪，日前已偕同县议员和镇长致贺。◇
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