脱发系列之七：5种食物和药草补充剂改善脱发

锯棕榈含有天然的5α-还原脢抑制剂，可改善雄激素引起的脱发。（Shutterstock）

文／李路明

2025-08-01 01:00 中港台时间|09-09 24:42 更新

脱发可能是所有人在一定年龄时都绕不过去的问题。这个系列的文章旨在帮助你更好地评估自己掉发的原因，并对可能的解决方案有一定的了解。

之前谈到，头皮毛囊对雄激素二氢睾酮（DHT）敏感是绝大部分男性和一定比例女性发生脱发的原因。包括非那雄胺和度他雄胺在内的5α-还原酶抑制剂可以阻止这种酶，降低DHT的水平。

有很多常见的食物和植物萃取物含有天然的可以抑制5α-还原酶的物质，其中以锯棕榈萃取物最为典型和被广泛应用。

锯棕榈

锯棕榈提取物是从锯棕榈树（saw palmetto）的浆果中提取的。此树原产于美国的佛罗里达，果实可以用热水或二氧化碳萃取成液体，也可以研磨制成粉末。

由于其抗雄激素的作用，锯棕榈提取物已被用作良性前列腺增生的替代治疗方法。据估计，大约有250万美国成年人定期使用该产品（包括口服或外用乳液）来对抗脱发。

2023年发表的一项针对80名患有轻到中度雄激素敏感型脱发的成年人患者的对照实验显示，每天服用或涂抹锯棕榈提取物产品16周，可使脱发减少20%～30%，头发密度增加5%～7%。此外，口服锯棕榈提取物的患者体内DHT水平大幅下降。

2020年对五项随机临床试验和两项前瞻性研究的荟萃分析认为，外用和口服锯棕榈补充剂对雄激素敏感型脱发和休止期脱发患者有积极疗效：患者的头发品质改善了60%，头发数量提高了27%，超过80%的患者的头发密度有所增加。而且这种物质耐受性良好，未引发严重副作用。

“从本质上讲，锯棕榈的作用原理与非那雄胺类似。”伦敦植发外科医生、米塔尔头发诊所（Mittal Hair Clinic）创办人马尼什·米塔尔（Manish Mittal）告诉《大纪元时报》，锯棕榈通过抑制5α-还原酶，降低DHT浓度。他表示，此草药治疗有其优点，但“目前还无法取代口服药物的功效”。而且因为它是草药，大型制药公司不会对其进行研究并比较非那雄胺和锯棕榈的效果。

国际毛发修复外科协会会员、安德森头发中心头发移植外科医生杰瑞米·韦策尔（Jeremy Wetzel）在接受《大纪元时报》电话采访时表示，对于不想口服或者外用任何药物的雄激素敏感性脱发患者，他会推荐锯棕榈补充剂。他解释，“它不像非那雄胺那么有效或那么强效，但它可以有所帮助。”

整体健康门诊医生、草药师，《大纪元时报》健康频道记者亚历珊卓·罗奇（Alexandra Roach）坦言，“作为一名草药医生，我个人总是先寻求植物疗法。”锯棕榈除了阻止DHT与其受体结合并促进其分解，还是一种适应原草药，可以帮助身体更好地适应压力，增强抗压能力。这使得锯棕榈对于治疗压力引起的脱发格外有价值。

罗奇表示，锯棕榈酊剂（酒精萃取物）每天最多可服用 3 次，每次 20~30 滴，最好在饭后或睡前用一小杯水服用。

自制锯棕榈酊剂，需要半新鲜（稍微有点起皱）的锯棕榈浆果。而制作锯棕榈发油，则需要将枯萎的浆果在载体油（例如椰子油）中浸泡1周，并将混合物置于在阳光下，然后过滤。但罗奇强调，需要规律地使用这种油才能带来变化。

绿茶

绿茶萃取物中的茶多酚可以抑制5α-还原酶，具有抗发炎和抵抗压力的作用，促进头发生长。

EGCG是绿茶的主要成分，它除了抑制5-α还原酶，也通过对毛囊底部真皮乳头细胞的增殖和抗凋亡作用来刺激毛发生长。在2023年发表的一项对照试验中，88名志愿者服用一种绿茶提取物胶囊24周。结果显示，其头发的密度每平方厘米增加了约2根，发丝变粗了5μm。安慰剂组则每平方厘米减少了约1.5根头发，发丝变细了约1μm。