【大纪元2025年07月07日讯】（大纪元记者曾莲纽约采访报导）在7月2日落幕的2025纽约夏季美食展（Summer Fancy Food Show）上，韩国馆可谓人气爆棚。从袋装饮料、雪糕、即食拉面，到创新鸡胸肉料理，琳琅满目的产品吸引了来自全美各地的采购商、分销商与食评人。韩国食品一向在美国市场有着稳固的受众，今年在全球供应链重组与关税变化的背景下，韩国品牌再度出击，不仅延续美味，也加快创新脚步，争取更广大的族群与通路。
政策转变下的市场应变
韩国农林水产食品流通公社（aT）再度率团参展，展示多家优质品牌产品。aT为韩国农林水产食品部辖下的公营机构，肩负韩国农产食品推广与出口的重要使命。近年，随着美中贸易局势变动，部分美国买家开始转向韩国等亚洲其他地区寻求替代品。美方近期提高中国商品关税，使得韩国产品在价格与品质上更具竞争优势。
“我们确实感受到需求正转移，一些买家从中国改为采购韩国产品，特别是在品质与品牌信任度方面，韩国产品表现稳定，也更受青睐。”经销商Rhee Bros销售经理William Kim表示，他们代理的品牌超过4000种，服务对象横跨零售与餐饮市场，正在积极应对新关税政策下的供应链调整。
人气商品抢先试吃
今年展会上最受瞩目的新品之一，是由Rhee Bros引入，全新上架的“三立牌”（Samlip）袋装香印葡萄饮料与网红奶油面包。这些来自韩国的即饮与即食产品，以创新包装与多元口味吸引大量参观者。“我们这次还带来了韩国街头非常流行的玉米热狗，拉面脆皮搭配青辣椒与莫札瑞拉起司，外酥内嫩，反应非常热烈。”Kim分享道。
而来自Binggrae公司的冰品品牌Melona也在现场展出，销售经理Leo Yang指出：“最受欢迎的是哈密瓜口味，这款奶油基底的冰棒不但浓郁滑顺，热量还比一般产品低，在亚裔与西语裔市场都很有口碑。”
Melona自1997年进入美国市场后，逐渐从韩国超市走向主流连锁店，如今更针对美国市场设计不同于韩国本土的包装，显示品牌对跨文化沟通的重视。
即食与健康兼顾
除了甜品与零食，今年韩国品牌也在即食主食方面加码投入。Harim公司的“参鸡汤拉面”将韩国传统补汤与拉面结合，汤底浓郁，面条富含人参精华，标榜“方便也能健康”。这款产品的鸡肉、糯米、人参与红枣皆为韩国产，经多重检验与高温灭菌后进口美国，强调原汁原味与安全卫生。
Korkio公司推出极为嫩滑的韩式鸡胸肉，透过24小时真空腌制与急冻技术，保留肉质鲜度与风味，每份含有25克蛋白质，方便加热即食，深受健身族与家庭客群喜爱。
调味与料理体验的延伸
Sempio公司展出全新“K-BBQ Drizzle Sauce”系列，锁定在家烤肉与料理爱好者，并展示Kimchi @ Home DIY泡菜套装，让美国消费者能在10分钟内完成无动物成分的韩式泡菜，体验传统与创新并存的乐趣。
同场还可见以“高颜值”设计为特色的果酱品牌Jamchelin Jam，以真果制成、无人工甜味剂，采用真空低温萃取技术，保留营养与天然风味，包装设计更深得年轻族群欢心。
而“真拉面”（Jin Ramen）品牌则迎来大更新，除了重新设计的糖果色系包装与浓郁牛骨高汤外，还推出两款起司新品：“车达玛斯卡彭起司拉面”与辣味版本，专为美国市场量身打造。“我们从春天起在美国全面推出新包装，并与防弹少年团（BTS）成员 Jin 合作品牌宣传，希望扩大年轻消费者的共鸣。”品牌代表Noel说。
安心高品质保健品拓展国际市场
韩国健康功能食品品牌Apharm Health参展纽约夏季美食展，带来旗下主力品牌“Petit N”系列，主打全家人可安心食用的高品质营养补充品。Apharm Health 自推出为孕妇设计的叶酸产品起，便致力于开发涵盖婴幼儿乃至全家人可安心食用的健康功能食品，产品兼具功能性与安全性，协助消费者建立健康生活习惯。
代表产品包括“国民钙镁D”，一次补充钙、镁与脂质体技术强化吸收率的维生素D；获纯素认证的“国民Omega-3”，以植物性胶囊及清新柠檬香气，适合全龄食用；以及添加苔麸、苹果醋与分解麸质益生菌的“国民T.A.G酵素”，提供高活性酵素支持肠道健康。Petit N系列结合功能性与安全性，已在韩国获得多项消费者满意品牌奖项，并积极拓展国际市场。
韩国品牌的新篇章
韩国食品在美国市场的成功，不仅靠的是口味与品质，更是来自对市场文化的敏锐度与适应能力。从冰品到主食，从酱料到健康食品，2025年的Fancy Food Show 见证了韩国美食迈向全新高度。
在这个全球口味融合的时代，韩国食品不再只是亚洲超市里的一角，而是逐渐成为美国主流餐桌的一员。透过aT公社与多家韩国企业的努力，韩食的影响力正悄悄扩展，未来可期。◇
责任编辑：李维真
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