小编按：
千万不要被“标题”的汤名给吓着了，虽然名称很长，但是做法其实非常简单，根本就是新手与懒人的救星。
这锅汤不仅好上手，对身体也有所帮助，梁厨提到，这款汤品“具有降火、改善牙痛之效，芫荽的清香更让整锅汤增添层次。”
年节期间免不了大鱼大肉，容易胃气上火，这锅汤正好能调理肠胃，美味又健康！
芫荽皮蛋豆腐鳕鱼片骨汤
材料：
芫荽3 oz
皮蛋2颗
滑豆腐适量
鳕鱼片骨4 oz
姜片1汤匙
调味：
烹大师1茶匙
盐1/2茶匙
胡椒粉少许
有机鸡汤3杯
作法：
1. 芫荽洗干净，切短。鳕鱼片骨是上次起肉后留下来的。
2. 皮蛋剥壳后切小块备用。豆腐切小块备用。
3. 鸡汤煮滚后放入姜片、豆腐煮1分钟。再放入皮蛋、鳕鱼片骨煮2分钟。
4. 锅中加入烹大师、盐和胡椒粉。
5. 最后放入芫荽煮半分钟，即完成。
主厨梁志生经历：
1.掌厨经验已超过四十年
2.曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨
3.曾任海城酒楼（Ocean City）主厨
4.作为特邀嘉宾参与着名烹饪节目主持人甄文达的《Yan Can Cook》
5.曾任美国富商George Bowles 御用厨师
责任编辑：伊芙
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