周末菜谱:凉拌三丝

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【大纪元3月26日讯】
材料﹕
胡萝卜﹐粉丝﹐豆腐丝﹐盐﹐醋﹐芥末酱(中国店卖的日本出的软管包装的为好)﹐香油﹐辣椒油﹐味精。
做法﹕
胡萝卜洗净去皮切成细丝﹔粉丝用开水煮软﹐切段晾凉﹔豆腐丝切段﹐用开水煮过﹐控水晾凉。把三种丝放到一起﹐用适量盐﹐醋﹐香油﹐辣椒油﹐芥末酱和少量味精拌匀即可上桌。
特点﹕
色泽鲜艳﹐酸辣爽口。
诀窍﹕
胡萝卜丝占的比例大一点为好。@
(http://www.dajiyuan.com)

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