【大纪元6月29日报导】(中央社记者程启峰高雄二十九日电)第一届台湾槟榔文化博览会今天在高雄市登场，展现另类槟榔文化，配合博览会兴办的槟榔产业学术研讨会，也引发广大槟榔族的普遍注意。
减重名医刘伯恩在研讨会发表槟榔与肥胖关系的一项临床实验，他说，他的患者戒掉槟榔半年后，七、八成的人有发胖现象，肥胖的程度平均约增加百分之十五至二十。
刘伯恩表示，在临床的减重门诊中，不少患者有嚼食槟榔的习惯，男女比例约为四比一，因医学研究证实，槟榔里的黄樟素有碍身体健康，在不鼓励的前提及站在医师的立场，他会建议病患戒掉吃槟榔的习惯，但后续追踪后发现，戒掉槟榔，反而会发胖，比例还高达七至八成，这个数据值得有关单位再进一步研究。
刘伯恩认为，槟榔含有类似辣椒素的成分，所以嚼槟榔时会发热，比较不怕冷；槟榔里的粗纤维，可促进肾上腺素，增进新陈代谢。戒掉吃槟榔后会发胖是否和这些成分有关，也许还可再做进一步研究。
除在体重上有明显的变化外，刘伯恩也发现，戒掉槟榔后，有部分人还会有便秘、性功能障碍和嗜睡等现象，若要列出戒掉槟榔后的“现象排行榜”，体重增加高居榜首，其次依序就是便秘、性功能障碍、嗜睡。他认为，这些现象应该和槟榔成分有密切关系。
他又说，槟榔完全没有好处吗？古书上就有将槟榔拿来当药材的记载，目前中药材里，槟榔也是一帖药方，所以要说槟榔完全没有好处，那也不尽然，重要的是，如何将不好的成分去除掉，再保留好的部分，并加以运用，这才是最重要议题。
刘伯恩指出，他日前曾做一个实验，试着在高温的状况下，观察槟榔成分的变化。实验过程是将槟榔分别放在温度摄氏两百度Ｃ的烤箱里，高温烘烤十分钟，以及直接放入米酒里，高温煮沸十分钟，经实验室化验发现，槟榔经过高温处里后，并没有发现黄樟素成分。
他表示，这个实验结果可说明槟榔在某些温度下，成分是可改变的，也许这正是未来还可再进一步研究之处。
