【大纪元8月20日讯】（大纪元记者钟孟仑编译报导）肥胖的根本原因在于身体吸收的热量超过消耗的热量，过多的热量沉积成为脂肪，而使人体过重。直到目前为止，科学家已知肥胖与人们的遗传因素、饮食习惯、运动量等因素都有关系，但在减肥研究中，有五大方面的问题让人们很容易产生谜思。下面就让我们一窥究竟。
为何停止减肥，有时体重增加更快？
减重者往往都会遇到“溜溜球”现象，即当停止减肥时，体重可能会迅速增加且会比减肥前更重。是不是减重者意志不坚而致？不完全是这样，它也可能是人体内在机制使然，即身体自然演化的结果，倾向让你肥胖。
人体内控制食欲和身体能量平衡的是下视丘，近来科学研究发现中枢神经系统对食欲的恒定管制，受到一种称为瘦身素（leptin）的激素之负回馈调控。瘦身素leptin一词，源自希腊文leptos，原意为瘦或薄。瘦身素是一种蛋白质荷尔蒙，由脂肪细胞所分泌，经由血液循环运输而作用于中枢神经和生殖系统。它的功用是加快生物的新陈代谢，抑制食欲，控制体重。若瘦身素分泌不足，会引起过度的肥胖。
另外，最新研究发现，基因突变也是造成肥胖的因素。此基因被称为MC4R，与食欲和能量消耗有关。当MC4R基因的作用发生故障时，会引发慢性摄食过度以及体重增加。
傍晚散步是否有助减肥？
每天散步30分钟或爬楼梯，真的有助于减肥吗？效果可能不如预期，毕竟150磅的人散步30分只能消耗的150卡的热量，相当于少吃两个苹果。
根据美国国家体重控制登记中心（The National Weight Control Registry NWCR）追踪并归纳出5000多名成功减重者的方法：低热量、低脂肪饮食，以及大量运动。他们一个礼拜的运动量约可消耗2800大卡的热量。
当然，并不是每个人都要有如模特儿般的身材，保持适当体重最重要的是有助于健康，相对的减少心血管疾病、高血压、糖尿病等等。
肥胖来自怀孕期的母亲吗？
研究显示，有妊娠期糖尿病但未治疗的妇女，产下的小孩变胖的风险是一般正常的两倍。而怀孕前或是怀孕期间因为摄取过多高脂肪食物导致体重过重的妇女，所产下的胎儿长大后更容易肥胖。
妊娠糖尿病是女性在怀孕的过程中常见的问题，这种症状主要是因为怀孕期间体内荷尔蒙的变化，导致血糖升高，大多数孕妇的身体都能适时制造更多的胰岛素来维持血糖的浓度，不过有些孕妇会因为胰岛素阻抗，造成高血糖问题。如果妊娠糖尿病没有接受治疗，会使得胎儿生长过于快速，体重过重。
凯撒医疗机构(Kaiser Permanente’s Center)的内分泌学家泰瑞莎‧希利尔(Teresa Hillier)医师表示，孕妇妊娠期糖尿病是造成小孩有肥胖风险之重要主因，但这个风险可以藉由调控怀孕期间的血糖值而降低。而女性在怀孕前保持体重正常，也会减少发生妊娠糖尿病的几率。
低胰岛素减肥法：越吃越瘦？
“升糖指数”（Glycemic Index），是在1981年营养学者大卫‧詹金斯博士为控制糖尿病所提出的方法，是指食物摄取后会让血糖上升多少的数值，但目前控制糖尿病已有新的控制总热量的方法所取代。之前在美国大为风行的阿金博士（Dr. Atkins）和区域（The zone）减肥法，都与胰岛素有关。
而目前最有效又最健康的减肥法，莫过于低胰岛素减肥法了。
低胰岛素减肥法主张，吃下碳水化合物（如米饭、面包等）之后，血糖会上升，胰脏释出胰岛素。关键是胰岛素会使脂肪细胞优先将血液中的脂肪、糖囤积，也就是说，吃进愈容易让血糖急速上升（也就是高升糖指数）的碳水化合物，愈容易增加胰岛素的分泌，愈容易发胖；反之吃低升糖指数的食物，比较不容易胖。关于这点，可参阅大纪元：低胰岛素减肥法的秘密
http://news.epochtimes.com/gb/4/3/31/n497224.htm
肥胖因病毒感染而生？
近年科学家发现“病毒感染”也是肥胖的原因之一。印度孟买医生杜霍蓝达
（Dhurandhar）发现，鸡在自然感染SMAM-1后，会出现内脏脂肪过度沉积、肝脂肪性浸润和充血、以及肝细胞内嗜碱性包涵体的形成等。
之后，杜霍蓝达与美国威斯康幸大学的研究员艾金森(Richard Atkinson)一起做进一步研究。他们将一种同属人类腺病毒Adenovirus第36型(Ad-36)的病毒打入老鼠和鸡只体内，发现会造成低胆固醇肥胖现象。
研究也指出当干细胞 — 可变成其他细胞和组织的“主细胞”— 感染了腺病毒，它们便会发育成脂肪细胞。目前科学家已发现至少有10种病毒能导致动物肥胖。
虽然尚未有人体实验报告，证实只要植入这些病毒就会发胖，但此说无疑对诊治肥胖症开启了另一扇窗。在未来，科学家很可能会发现能抵抗肥胖、击中这种病毒的疫苗。(http://www.dajiyuan.com)
