心血管疾病是一系列涉及循环系统的疾病，包括心脏及血管，大部分都与动脉硬化有关，如心肌梗塞及高血压。近几年来，心血管疾病在国人十大死因中均仅次于恶性肿瘤，显示国人对于心血管疾病的预防还需须更多的了解与教育。
目前，国内外的研究结果均显示饮食及生活型态的改变，可改善血脂、血糖及血压，有效的降低心血管疾病的发生率。要如何从日常生活中获得一颗好心呢？以下将提出几项建议：
1.维持理想体重
根据最新的全国营养调查结果显示，45岁以上成人有半数以上是过重与肥胖的体位，过重与肥胖症是导致高血压、高血糖及高血脂等代谢症侯群的主要危险因子，而代谢症候群的发生将会使罹患心血管疾病的机会增加，因此，维持理想体重是预防心血管疾病的第一要务。理想体重的计算方法为：身高(公尺)2×22。
2.多纤多蔬果
(1).多选用全谷根茎类的主食：如使用糙米、麦片、薏仁、地瓜、绿豆、红豆、马铃薯等，取代白米饭及白面，这些纤维质较高的食物，不只可降低胆固醇，也可预防糖尿病及便秘。
(2).多蔬菜多水果：尤其要多选用“钾”含量高的蔬果，如苋菜、菠菜、空心菜、金针菇、竹笋、芭乐、奇异果、哈密瓜、香蕉等，而糖尿病人每日应摄取三份蔬菜及两份水果，一份蔬菜约为一碗(煮熟的)，水果一份约一个拳头大小。
3.每日一杯低脂奶
牛奶是钙质的最佳来源，钙质有益于心血管系统及骨骼，若有喝牛奶会腹泻的顾忌，也可选择优酪乳或优格，糖尿病患者需注意糖的含量，而除了牛奶外，也可多摄取小鱼干、吻仔鱼等高钙的食物。
4.红肉改白肉
以豆类制品(豆腐、豆干、豆浆等)及白肉(鱼肉、去皮的鸡鸭鹅肉)为主，减少红肉(猪、牛及羊肉)及内脏食物，如此可减少饮食中饱和脂肪的摄取，有助血中胆固醇及三酸甘油脂的控制。
5.用好油吃坚果
烹调时选择橄榄油、沙拉油、葵花油、芥菜油取代含饱和脂肪高的奶油、猪油及棕榈油。从每天的烹调油中挪一茶匙油，换吃一汤匙坚果类食物：如去壳花生、芝麻、腰果、杏仁果、核桃仁、南瓜子等。此外，也要少吃油炸及油煎的食物，如薯条、炸鸡、三层肉等。
6.饮食要清淡
口味重的食物通常含盐量较高，建议可运用白醋、葱、姜、蒜、八角、肉桂、柠檬汁替代沙拉酱、沙茶酱及辣椒酱等来调味。
7.饮酒要节制
每公克酒精可提供7大卡热量，长期过量饮酒不但容易摄取过多的热量，也会伤害肝脏和神经系统，若要饮酒，建议男性每日不超过2份，女性则不超过1份，1份相当于一瓶250㏄台湾啤酒、120㏄红酒或40㏄威士忌。
8.维持良好运动习惯
日常生活中有充分的体能活动，可消耗多余的热量，达到良好的体重控制，也有助于心理压力的纾解。运动应先由少量渐增，逐渐增加到每日都有至少三十分钟的运动；而有氧运动优于无氧运动，有氧运动如舞蹈、慢跑、快走、游泳、骑自行车、打高尔夫球等。
目前因国人饮食的西化及活动量减少，导致心血管疾病发生的年龄层有下降的趋势，如何预防心血管疾病的发生已是刻不容缓。只要花点心思在日常生活中，做一些简单的改变，就可增进心血管系统的健康，要好心，就从饮食及生活型态的改变开始吧！摘自《东元医院院讯》◇
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