【大紀元2016年11月18日訊】 中國樓位於貝塞的新店，更加寬敞，不用等位了。我每次來都點炸醬麵，好味道從來不會讓我失望。這裡的服務超級好，我會毫不猶豫地再回來。——Riri C.
最喜歡這裡的辣海鮮面和炸醬麵，我去過很多餐廳，這裡是皇后區最好的口味。餐後贈送的拔絲玉米丸，又香、又脆、又甜，超級美味！——H M.
中國樓位於法拉盛和貝塞之間，交通非常方便，停車也方便，紐約的中華料理店很少，這裡口味正宗，非常地道。——Lucy Z.
位於法拉盛149街的「中國樓」餐廳，由餐飲經驗豐富的張乃煥先生親自主理。張先生對中華料理情有獨鍾，從18歲走出校門就開始在中華料理店工作。十多年來，「中國樓」的美味香飄四方，客人絡繹不絕，長長的等候隊伍認證了紐約人對中華料理的喜愛。位於貝塞的新店，上、下兩層，二樓提供可容納不同人數的包房，餐廳還可承辦50-100人的餐飲聚會。
張老闆擁有一身絕活，店裡的每一道菜都是他親自開發研究。他堅守的餐飲原則是：食物不單是講求美味，更重健康。所以店內的所有菜品堅持不用化學調料。張老闆說：「經營餐廳，不僅是為了賺錢，更要為客人著想，我們堅持用最好的食材，做健康美味的料理，讓客人滿意、放心。」
蛋奶菜汁和麵 最營養的美味
在品種豐富的中華料理中，「炸醬麵」是最受韓國人歡迎的，韓國人對它的喜愛程度幾乎僅次於泡菜了。「中國樓」出品的炸醬麵，更是大紐約獨有的好味道。
這碗麵，看起來嫩黃誘人，聞起來奶香撲鼻，嚼起來勁道Q彈，這絕不是一份普通的麵。張老闆向我們道出了其中的秘密：「我們的麵條都是現?現製的，很新鮮，很勁道。為了增加口感與營養，在和麵時還添加了雞蛋、牛奶和蔬菜泥等，不僅可口，而且也容易消化。儘管成本很高，也費時費力，但是很營養、很健康。客人滿意，我就感覺心裡很舒服，也不覺得苦和累。」
誠意熬煮高湯 最滋補的佳餚
深秋初冬，正是喝滋補湯品的好時節。「中國樓」出品的各種湯麵，品種豐富，色、香、味俱全。烏東面選用沒有炒過的麵條直接添加海鮮和高湯煮製，有三鮮和普通兩種口味。炒碼面是將麵條過油炒好，然後添加高湯煮製，有辣和不辣兩種口味可選擇。溫麵是在湯品裡添加了澱粉，糊狀的湯品可以很好的保持湯麵的溫度，非常適合冬日食用。
除了湯麵，「中國樓」還特別提供各種滋補湯品，包括海鮮鍋巴湯、蛋花湯、酸辣湯、蔬菜豆腐湯等。其中最為人氣的就是海鮮鍋巴湯，鮮蝦、牡蠣等豐富的海鮮，翠綠的油菜、西蘭花，黑亮的貽貝、嫩白香脆的鍋巴，再配上奶黃色的高湯，五色五味俱全，軟嫩和酥脆的口感交融，是這個冬天絕不能錯過的好味道。
張老闆介紹說：「我們的湯底是用雞肉和凍幹明太魚頭，熬煮40分鐘製成。雞肉高湯是韓國傳統的製湯方法，加凍幹明太魚頭熬湯是我們自己的獨特風味。我們選用從韓國空運過來的黃明太魚，經過凍-幹-凍-幹的過程，這樣做出來的湯口味格外別緻，明太魚的營養完全融化到湯裡，非常滋補養生。」
「中國樓」（Joong Koog Jip）
貝塞店址：203-16 Northern Blvd., Bayside, NY 11361
電話：718-428-2221
法拉盛店址：149-08 41st Ave. Flushing, NY 11355
電話：718-358-0468
網址：joongkoogjip.com
