【大纪元2016年11月18日讯】 中国楼位于贝塞的新店，更加宽敞，不用等位了。我每次来都点炸酱面，好味道从来不会让我失望。这里的服务超级好，我会毫不犹豫地再回来。——Riri C.
最喜欢这里的辣海鲜面和炸酱面，我去过很多餐厅，这里是皇后区最好的口味。餐后赠送的拔丝玉米丸，又香、又脆、又甜，超级美味！——H M.
中国楼位于法拉盛和贝塞之间，交通非常方便，停车也方便，纽约的中华料理店很少，这里口味正宗，非常地道。——Lucy Z.
位于法拉盛149街的“中国楼”餐厅，由餐饮经验丰富的张乃焕先生亲自主理。张先生对中华料理情有独钟，从18岁走出校门就开始在中华料理店工作。十多年来，“中国楼”的美味香飘四方，客人络绎不绝，长长的等候队伍认证了纽约人对中华料理的喜爱。位于贝塞的新店，上、下两层，二楼提供可容纳不同人数的包房，餐厅还可承办50-100人的餐饮聚会。
张老板拥有一身绝活，店里的每一道菜都是他亲自开发研究。他坚守的餐饮原则是：食物不单是讲求美味，更重健康。所以店内的所有菜品坚持不用化学调料。张老板说：“经营餐厅，不仅是为了赚钱，更要为客人着想，我们坚持用最好的食材，做健康美味的料理，让客人满意、放心。”
蛋奶菜汁和面 最营养的美味
在品种丰富的中华料理中，“炸酱面”是最受韩国人欢迎的，韩国人对它的喜爱程度几乎仅次于泡菜了。“中国楼”出品的炸酱面，更是大纽约独有的好味道。
这碗面，看起来嫩黄诱人，闻起来奶香扑鼻，嚼起来劲道Q弹，这绝不是一份普通的面。张老板向我们道出了其中的秘密：“我们的面条都是现?现制的，很新鲜，很劲道。为了增加口感与营养，在和面时还添加了鸡蛋、牛奶和蔬菜泥等，不仅可口，而且也容易消化。尽管成本很高，也费时费力，但是很营养、很健康。客人满意，我就感觉心里很舒服，也不觉得苦和累。”
诚意熬煮高汤 最滋补的佳肴
深秋初冬，正是喝滋补汤品的好时节。“中国楼”出品的各种汤面，品种丰富，色、香、味俱全。乌东面选用没有炒过的面条直接添加海鲜和高汤煮制，有三鲜和普通两种口味。炒码面是将面条过油炒好，然后添加高汤煮制，有辣和不辣两种口味可选择。温面是在汤品里添加了淀粉，糊状的汤品可以很好的保持汤面的温度，非常适合冬日食用。
除了汤面，“中国楼”还特别提供各种滋补汤品，包括海鲜锅巴汤、蛋花汤、酸辣汤、蔬菜豆腐汤等。其中最为人气的就是海鲜锅巴汤，鲜虾、牡蛎等丰富的海鲜，翠绿的油菜、西兰花，黑亮的贻贝、嫩白香脆的锅巴，再配上奶黄色的高汤，五色五味俱全，软嫩和酥脆的口感交融，是这个冬天绝不能错过的好味道。
张老板介绍说：“我们的汤底是用鸡肉和冻干明太鱼头，熬煮40分钟制成。鸡肉高汤是韩国传统的制汤方法，加冻干明太鱼头熬汤是我们自己的独特风味。我们选用从韩国空运过来的黄明太鱼，经过冻-干-冻-干的过程，这样做出来的汤口味格外别致，明太鱼的营养完全融化到汤里，非常滋补养生。”
“中国楼”（Joong Koog Jip）
贝塞店址：203-16 Northern Blvd., Bayside, NY 11361
电话：718-428-2221
法拉盛店址：149-08 41st Ave. Flushing, NY 11355
电话：718-358-0468
网址：joongkoogjip.com
