米其林
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閱讀最多 人氣: 29662015/10/30 -
人氣: 28332016/02/16
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曼哈頓高級法式海鮮料理Le Bernardin 2016/08/27Le Bernardin位於曼哈頓西側的51街，它的主要菜色是法式海鮮料理。餐廳的歷史可追溯到1972年的法國巴黎，經過十餘年的變遷... -
二十載傳奇美味 曼哈頓頂級法餐Bouley 2016/08/27在紐約曼哈頓下城的翠貝卡區，有一處看上去並不顯眼的建築，但裡面的裝飾佈置和烹飪的美味，卻極其高檔奢華，這就是紐約最有名的法式餐廳之一B... -
紐約最貴餐廳之一 Eleven Madison Park 2016/08/27位於紐約熨斗（Flatiron）區，緊鄰Madison Square Park和23街，有一家被稱為「最紐約」的米其林三星餐廳，在2...
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鄰家酒屋般的法式大餐Daniel 2016/08/27Daniel是一家位於曼哈頓上東區的米其林二星餐廳，晚餐價格極其優惠，傳統三道菜（前菜，主菜，甜點）只要＄125。Daniel的服務生...
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米其林三星法餐 Jean Georges 2016/08/27位於紐約中央公園附近的Jean Georges餐廳在經歷了幾十年的風霜之後依然驕傲的保持著米其林三星的頭銜。它的主廚Jean-Geo...
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老餮福音 《米其林餐廳指南》進軍美國首都 2016/06/02華府愛好美食的朋友們有福了﹗著名的《米其林餐廳指南》（The Michelin Guide - Restaurants）將在今年10月1...
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北加州第一家 鼎泰豐硅谷分店開張 2016/05/11來自臺灣聞名世界的鼎泰豐（Din Tai Fung）小籠湯包店，週二（5月10日），在加州硅谷聖塔克拉拉（Santa Clara）的Va...
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體驗手工麵 米其林星廚親授 2016/03/29美食無國界，大葉大學餐旅管理學系邀請義大利國際美食學院主廚Armando Palmieri，蒞校示範「義大利傳統手工麵Pasta製作」...
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令人兩眼汪汪的平價米其林Bistro Aix 2016/03/05一聽到米其林Michelin餐廳這個名詞，覺得是天上少有、地下無雙，吃上一頓總要荷包受傷。好吃鬼的我不小心在一份報導上看到，米其林評出「...
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亞洲50最佳餐廳 港台有11家餐廳入選 2016/03/012016年「亞洲50最佳餐廳」（Asia's 50 Best Restaurants）年度排行榜週一（29日）在泰國曼谷揭曉。泰國曼谷G...
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北美新聞
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副刊
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奧斯卡晚宴菜色大公開 吸睛又令人食指大動 2016/02/19每年奧斯卡金像獎頒獎典禮結束後，款待並照顧巨星脾胃的奧斯卡晚宴備受期待，今年仍由米其林大廚帕克統籌，主辦單位今天公開色香味俱全的菜色，吸...
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探訪瑞典唯一的「米其林推薦」中餐廳 2016/02/10導語：「米其林餐廳」這個稱號，是世界頂級餐廳的夢寐以求的榮譽，但卻沒有一個人能確切說出它的評定標準。只是知道很難得到，也很難保持，正是因...
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全球最佳餐廳經營者 米其林瑞士名廚自殺 2016/02/01法裔瑞士名廚伯努瓦.維奧利耶（Benoit Violier）週日（1月31日）被發現倒斃在瑞士家中，瑞士警方指他似乎是自己開槍自盡。44...
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Del Mar餐館Addison入選全美百佳餐廳 2015/12/04美國著名餐館評鑑網站OpenTable本週三發佈「全美100最佳餐廳」名單，位於Del Mar的法式餐館Addison成為聖地亞哥地區唯...
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米其林：世界美食之都 東京9連霸 2015/12/01米其林今天公布2016年東京版美食指南，東京已連續第9年榮登世界美食之都冠軍寶座。
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遊義必嚐白松露 名廚教你3招辨好壞 2015/11/12風味細緻的白松露，因產量稀少、價格昂貴，而有「餐桌上的鑽石」之稱，其中又屬義大利阿爾巴白松露最為珍稀，不少人到義大利旅遊都會慕名一試。
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舊金山南灣喜增米其林三星餐廳 灣區有五家 2015/10/2310月21日晚，米其林指南在舊金山發布了它2016年舊金山灣區餐飲新星，今年舊金山灣區成績亮麗，有5家米其林三星餐廳，而紐約也才有6家。
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76家餐廳入選米其林 紐約享烹飪之都美譽 2015/10/23距今已有100多年歷史的《米其林指南》是全世界最有影響力的美食榜單之一，有著「飲食界奧斯卡」之稱。米其林的評審嚴格到幾乎苛刻，全世界目前...
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布萊德利‧庫珀變身帥氣米其林主廚 2015/10/22好萊塢帥氣男星布萊德利‧庫珀去年為演繹美國狙擊手（American Sniper），不惜增重幾十磅；在新片《燃情主廚》（Burnt）中...
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米其林一星團隊登台 亞歷山大牛排進駐東區 2015/10/16來自美國矽谷享有米其林一星榮耀的「亞歷山大牛排」餐廳（ALEXANDER'S STEAKHOUSE），大舉進軍台灣頂級牛排餐廳市場，10...
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米其林新指南揭曉 紐約市76間餐廳摘星 2015/10/01「米其林指南」（Michelin Guide）今天宣布，紐約市多達76間餐廳獲得米其林星級評鑑，刷新記錄。
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星級餐廳破紀錄 紐約76家入選米其林 2015/10/01有飲食界奧斯卡之稱的米其林今日（10月1日）出版最新一期紐約餐廳指南。這次入選米其林星級餐廳有76家，令紐約米其林星級餐廳數目破記錄。
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新銳主廚風 台晶華邀歐爸來客座 2015/06/04主廚也要瘋韓流，台北晶華酒店邀請韓國新銳主廚來台客座，今（4）日到8日推出米其林韓星饗宴，將韓國食材融入法式料理的廚藝，多樣食材獨特細緻...
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陸詐騙集團法國騙23億 馬賽隊米其林中招 2015/03/18近年來，中國的金融詐騙集團肆虐法國。據法國媒體報導，近4年至少有300多間法國公司或機構受騙，詐騙超過3.5億歐元（約23.18億人民幣...
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米其林星級名廚節日菜譜(四) 2015/02/18法式大餐遐邇聞名，中國新年之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的節日菜譜，從頭盤、主菜到甜點俱全...
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米其林星級名廚節日菜譜(三) 2015/02/07法式大餐遐邇聞名，新年之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的節日菜譜，從頭盤、主菜到甜點俱全。若您...
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新版米其林 新增2法國餐廳躋身3星 2015/02/03法國美食指南米其林（Michelin）今天公布2015年新版紅色指南，新增兩家法國餐廳主廚摘下3星榮譽。
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米其林星級名廚節日菜譜(二) 2015/01/19法式大餐遐邇聞名，新年之際，米其林星級名廚Eric Boutté熱情地與大紀元的讀者們分享他獨創的節日菜譜，從頭盤、主菜到甜點俱全。若您...
