不少人有胀气的问题，有时还会在人多的地方忍不住突然大声打嗝、排气，令人颇为困扰。其实食物是胀气的来源之一，吃对食物能帮助缓解胀气，吃不对食物则会产生很多的气。还有，一些生活小习惯也会让人不知不觉吃了一肚子的气。
要想解决胀气的烦恼，首先要排除胀气的4大原因。
肠胃胀气的四大原因
1. 碳水化合物产生气
很多人不知道，冰过的面粉制品由于淀粉再结晶，使这种多糖类食物变得不易消化，残余的淀粉到达结肠被细菌分解，易产生气。其实，我们每天吃的很多碳水化合物在肠道都会被细菌发酵，产生气体。如果消化功能不良，又进食过量地瓜、香蕉、玉米、马铃薯等食物，就更容易引起肠胃胀气。
2. 肠道蠕动过快
“大肠激躁症”在临床上的症状除了放屁次数多之外，还会有便秘、腹泻、腹痛、腹胀等现象。需先纾解压力，且摄取足够的高纤维食物，可改善大肠激躁症。
3. 消化不良
各种疾病引起的肠胃蠕动及消化功能不佳，使肠内有害细菌厌氧菌滋生繁殖，大量发酵产生过多气体，且排出的气体有恶臭味。这样的人应该先针对疾病治疗，改善胃肠蠕动和消化功能，饮食上也应该多吃容易消化食物，减轻胃肠负担，从而减轻胀气的状况。
4. 大肠内细菌分解食物产生气
我们吃下的食物进入消化系统后，由各种消化酵素加以分解，最后大约90％消化完成，在小肠中被吸收。其它不被小肠吸收的食物进入大肠后，就被大肠内的细菌分解利用。细菌分解食物，便产生气体，包含氮气、氢气、二氧化碳及甲烷等。
帮助消胀气的4大方法
一、帮助消胀气的5大食物
美国知名营养师海伦‧阿格雷斯帝（Helen Agresti），日前在美国《赫芬顿邮报（The Huffington Post）》撰文，介绍5种能帮助缓解胀气的食物。
1. 酪梨（牛油果）：酪梨可说是消胀气最有效的食品之一，酪梨含有钾，可帮助钠离子排出，减少胀气。
2. 姜：姜可帮助缓解胃部不适，减少胀气。
3. 凤梨：凤梨蛋白酶可减缓多种消化问题，例如胀气与消化不良。此外，凤梨还是高纤维、富含抗氧化物的水果。
4. 茴香：茴香富含抗氧化物、优质油脂类、维生素、矿物质与纤维。茴香可促进营养素的消化、吸收，来帮助避免胀气。
5. 芦笋：芦笋高纤，可以增强胃肠道健康。
二、 消除胀气的运动
适度运动能促进肠胃道蠕动，有助消化并使肠道内的气体顺利排出。
平躺在床上，单腿抬起，膝盖向腹部弯曲，同时吸气。然后一边吐气，一边将腿放下来。再换另一条腿动作，最后双腿一起做。重复数次。
另外，在吃完饭后，尽量不马上坐下、躺下。不要整天坐在椅子上，下班后找时间散散步。如果能够走路，就避免开车、坐车代步。多走、多动，就是避免胀气的好方法。
三、改掉吃东西的不良方式
我们怎么会吃进空气？嚼口香糖、用吸管喝饮料或囫囵吞枣地咽下食物时；当情绪焦虑、紧张，或因鼻子有疾病而经常张口呼吸时，就容易吃进大量的空气。
改善的方法是，不要在匆忙中吃、喝东西，也要避免边吃东西边说话；紧张时记得闭嘴深呼吸，以免吃进太多空气。抽烟的人，在抽烟时亦会将空气吸进肚子里；有假牙的人如果假牙太松，进食或喝饮料时，会吞进较多的空气；吃太多或暴饮暴食，也容易造成胀气。
四、少吃易产气食物
人体内因为缺乏消化某些碳水化合物（例如寡糖类及多糖类）的酵素，所以摄食这一类食物后，在小肠中不被消化，到大肠后便为肠菌所分解利用，然后产生大量气体。
而一些食物如豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子、气泡饮料、啤酒、添加山梨糖醇（Sorbitol，一种甜味剂）的饮料和甜点等，都属于容易产生气的食物。也有人喝牛奶就肚子胀气不舒服，这是牛奶中的乳糖造成胀气。
有乳糖不耐症者，可以改喝优酪乳、吃优格。牛乳经过发酵，其中20～30％的乳糖会被分解；而且优酪乳中的乳酸菌产生大量乳糖酶，帮助人体消化乳糖，因此喝优酪乳对肠胃负担很小。
胀气虽恼人 但排气是好事
虽然胀气恼人，但排气是身体的自然反应。气体不被消化器官吸收时，自然会借着嗝气（打嗝）及排气排出体外。健康的人平均每天排气14次，有时候是在你不自觉的情况下排出的。
不排气，才需要担心。因为体内积聚的气体如果无法排出体外，会对消化系统造成压力，使人产生腹胀甚至疼痛等不适感。当然，如果过度嗝气或非正常排气，就要多留心；或者打嗝时还嗝胃酸，应注意胃食道逆流问题。@**
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责任编辑：林妍◇
