【大纪元2016年06月01日讯】按：本文作者德里克‧亨利为健康导师、健康网站Healing the Body创建者，本文原刊该网站，授权由英文大纪元转载。
还记得妈妈每天做的新鲜食物吗？除了有益健康的成分外没有其它。你从来都不需要阅读标签、学着念那些成分，因为妈妈菜肴中的成分不是在实验室里制成的。好吧，至少我们还拥有回忆。眼下，我们则需要避免以下人工成分的食品。
应避免食用的主要成分
加工食品中发现的很多讨厌成分都与延长保质期和调味有关，这些成分成了真材实料的替代品，还申请专利。食品企业最大的考虑是利润，即便付出健康的代价也在所不惜。我们也可以指责政府对某些农产品（如玉米）进行补贴，使其产量过剩，不得不发明新的办法来加以利用。
无论如何，我都要建议你尽量少食用以下这些成分。其中一些具有欺诈性，但还持续用在食品加工行业中，表明还在被我们继续食用。不吃这类产品而选择健康食品，是您为健康投下的一票。
1. 高果糖玉米糖浆（HFCS）
几乎所有的加工食品都会用到这种原料，最常见的是果汁、汽水和甜点。它被称作导致肥胖和肝损害的毒药。其制成过程完全是非天然的，使之含有重金属成分，还会让血糖指标失控。
2. 谷氨酸钠（MSG，即味精）
多种食品都会使用这种“增味剂”，通常以自溶酵母、酵母提取物、水解植物蛋白、水解蛋白、烟香（flavor）、香料和许多其它名目出现。味精是一种神经毒素，应不惜一切代价避免食用。
3. 阿斯巴甜（Aspartame，人造甜味剂）
这种原料因用在低糖（或无糖）汽水（diet soda）中而著名，而这种化学甜味剂（代糖）是如此致命，应该被视为毒药。据说分解后它会变成其它一些成分如甲醛和木醇。任何声称是零热量的人工甜味剂，除了天然提炼的甜菊糖之外，都应尽量少吃，除了阿斯巴甜之外还有三氯蔗糖（TGS，俗称蔗糖素/Splenda）、纤而乐（Sweet N’Low，糖精或甜蜜素制成）和阿米诺甜（AminoSweet，又译氨基甜，用阿斯巴甜制成）等。无脂肪食品中也普遍有这种成分。
4. 氢化油（Hydrogenated Oils）
氢化油别称植脂末、起酥油、麦淇淋等，各种零食和预制食品中都有发现。氢化油的加工过程很复杂，最终会变成从塑料分离出来的一个分子（只需一个步骤它就会变成塑料）。氢化油对心血管系统非常有害，应完全禁食。
5. 大豆分离蛋白（Soy Protein Isolate）
大豆分离蛋白见于蛋白棒、蛋白质奶昔等，属转基因（GM）食品，非常难消化，且干扰人体荷尔蒙分泌，不啻是一场噩梦。吃大豆应该只选有机、非转基因和发酵状态的豆制品。
6. 亚硝酸钠（Sodium Nitrite）
熟肉制品（包括热狗）中常用的防腐剂和着色剂，不但致癌，而且是致命的毒素。要特别留意猪肉制品。
7. 加工白糖
这种成分让大众为之困扰，白糖多吃会致癌，使血糖水飙高、加重念珠菌患感染，导致其它多种疾病。
8. 强化面粉（Enriched flour）
强化的意思就是精制添加营养，讽刺的是，它先是被剥离所有的营养成分，之后有些成分又被“添加”进去。它对人体的影响和加工白糖类似。
9. 转基因（基因改造）食品
经过相关企业的成功游说，美国至今未要求在食品配料中标明转基因成分。如果你看到食品配料中有玉米、大豆或油菜籽，且未标明是有机或非转基因，它们就是转基因作物。转基因食品对健康有多种不利影响，目前还未完全研究清楚。
10. 麦芽糊精（Maltodextrin）
麦芽糊精是升糖指数最高的糖，高达150（高果糖玉米糖浆为87）。它通常用作食品的“填料”，在包括汤料、调味料在内众多加工食品中都能找到。
小结
还有很多其它成分可以进入“前十”，但以上十种是生活中最常见的。购买食品时看标签，避免它们进入人体，是防老防病的必要举措。
责任编辑：茉莉
