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吃饭做到3件事 血液变干净

文/吴国斌(心医堂中医诊所院长)

中医认为肠道是造血中枢,贫血者若想造出好的血液,应注意饮食。(Shutterstock)

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贫血须补血,身体不健康也可能与血液污染有关,怎样造出好血液,让身体得到干净的滋养?这里大有“吃”的学问在。

谈到贫血病的治法,首先必须正本清源,将血液的生成来源厘清,才有辨法治好这个病。

中医认为,肠道是造血中枢

现代西方医学认为,血液中的红血球及各类白血球都来自于骨髓,而血小板则是由骨髓中的巨核细胞破裂而成。但中华传统医学典籍《黄帝内经》的《灵枢‧决气篇》曰:“中焦受气取汁,变化而赤,是谓血。”

中医认为,人的造血中枢在肠道,而非西医所说的骨髓。从人体正常情况下血液在人体各部之分布比例来看:消化系统28%,肾22%,脑17%,筋肉17%,皮肤、内分泌腺11%,骨5%。人体血液分布在消化系统占最多。是以,要探讨贫血的成因,要从肠道说起。

日本名医提出 “肠道造血理论”

日本名医森下敬一博士从多年的实验、研究、临床经验发现,人体造血的源头在肠道。

森下敬一博士所提出的“肠道造血理论”认为,食物在各种酵素的分解作用下变成小分子,再经由肠胃蠕动搅拌及肠内细菌的分解后,才以食糜状态到达小肠绒毛。这种无核食糜在小肠中会被绒毛上皮细胞围绕,并会在其细胞内完全被消化分解。完全消化的无核食靡会变成绒毛上皮细胞中细胞质的一部分,变成新的绒毛上皮细胞。

无核食糜所转变的绒毛上皮细胞不断增加时,老细胞就逐渐被压到底部。此一过程会造成质的变化,将绒毛上皮细胞转变成红血球母细胞。红血球母细胞属于相当大型的细胞,可以在细胞质中制造出十个红血球。为了将这些红血球释放出去,红血球母细胞就会黏在毛细血管壁,使毛细血管壁形成缺口,让红血球可以轻易进入微血管内,不断地在体内循环。

中医教你调养身体 造出好血液

越来越多的证据显示,身体健康与否的关键在细胞与血液,而血液有无受到污染的关键在肠道。

肉食过量易使大便的排出不畅,结果是食物在肠道中腐败、产生毒素,使血液酸化;血液流经全身,所以连体质也变成酸性了。肠道中的毒素随血液在全身运行,易造成身体的急慢性发炎,许多过敏性疾病及急慢性疾病都与此有关。而癌症的病因从自然医学的角度来说,肠道腐败与血液品质恶化即是主因。

要改善疾病,除了调整七情、生活作息,选择正确的饮食方式,使身体的新陈代谢活化起来,制造好的血液品质,并将有害毒素排出体外,身体自然健康。

● 饮食以五谷杂粮为主食,均衡蔬、果、肉

《素问‧藏气法时论》曰:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以养精益气。”

欲调养身体、养精益气,饮食均衡很重要。而五谷、五果、五畜、五菜中,又以五谷最为重要。五谷,是指如粳米、小豆、麦、大豆、黄黍等谷类及豆类食物,它正是养人体正气的重要来源。而五果可助其养,五畜可益精血,五菜可使正气充实于脏腑。故平时应以五谷杂粮等未经过精制的谷物为主食,以新鲜、当令蔬菜、水果及一些肉类、海鲜为副食,以达营养均衡。每餐的饮食达七、八分饱即可,随时让自己的胃保持微饿的状态。

● 吃饭须专心,切忌饮食过饱

饮食过饱反而消化不良,伤及胃肠,增加身体的负担及能量的消耗。胃肠损伤后,各类的营养物质反而不能吸收,得不偿失。

另外,吃饭时要专心,心无旁鹜,不可边吃边聊天、看书、看电视等,并要求达到“充分咀嚼”,让唾液与食物成乳靡状再吞下。

● “充分咀嚼”是养生第一步

“充分咀嚼”这句话看似简单,却是养生最重要的第一步。过去道家养生最重视的就是津液,不仅十分珍惜,甚至主张让津液充满口腔以后,再鼓漱后吞下,最具保健效果。日本肠胃科名医新谷弘实认为常吃含有酵素的食物,并“充分咀嚼”,饮食只“吃八分饱”,才有益健康。

没有充分咀嚼的食物,吃进肚子里可能只有三成被身体吸收。而吸收、消化不佳,与过度摄取一样,肠内都会发生腐败或异常发酵,产生各种毒素,为了解毒,身体必须消耗大量酵素。充分咀嚼时,分泌的唾液和酵素都会增加,消化食物所用的酵素量减少,这也意味着供身体解毒与修复、供应能量等维持身体恒常性的酵素增加。于是,抵抗力、免疫力随之提升,并且使寿命增长。

贫血人的补益气血方

常保胃肠道的健康,是治疗贫血症最重要的关键因素。临床发现,许多贫血症患者,都有容易腹胀、消化不良的症状,对此可以服用山楂(孕妇忌服)、神麹、麦芽以消食化积,陈皮、佛手、香附、枳壳、厚朴以理气消胀。大便不畅、习惯性便秘者,可多吃蔬菜水果、少吃肉类,多做运动,使排便顺畅,减少肠道毒素的累积。

中华传统医学认为补气即能生血,其实就是服用补气药(如人参、黄芪)以增强身体细胞、组织、器官的活力,强化造血的机能。若以单纯的补血食物来说,所有红色的食物都具有补血作用,如:苹果、红萝卜、红枣、枸杞子、牛肉等,均可多加食用。

◆简易补气血方

改善贫血的简易补气血方,需人参、龙眼、枸杞子三味。(Shutterstock)

人参(高丽参、石柱参、党参均可)、龙眼、枸杞子等三味,各取适量煮沸或用热水冲泡服用。若服之感觉口干舌燥,可酌加一些麦门冬或玉竹等滋阴药以平衡前方温热的药性。

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责任编辑:李清风

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