【大纪元7月29日讯】(大纪元记者周奕伦编译报导) 现代人大多都生活在压力之中，它如影随形的紧跟着你我。令人遗憾是，压力所带来的焦虑，也会导致人体脂肪累积，造成所谓的“压力型肥胖”。这里将提供一些小诀窍，让你可以迅速摆脱这问题。
压力型肥胖的成因
人的身体是以相同的方式来回应所有生理上或心理上的压力。当人在心理上处于压力之中时，大脑的反应就如同你处在生理危机中，它会命令细胞释出大量荷尔蒙，使你的肾上腺素上升，以激发储存的能量来对抗危机或逃离。同时，你体内的可体松（Cortisol）会激增。虽然你处于压力状态下时，并没有消耗太多热量，但可体松仍会告诉你身体要继续补充能量，这时你会感到饥饿，而且只要压力在继续状态中，你的身体就不断释出可体松。
在旧金山加利福尼亚大学（University of California）研究压力饮食的研究员艾帕博士表示，在这样的情况很少人会去取用健康的食品，反而渴求高糖、高盐和高脂肪的食品，因为这些食物会刺激大脑释放快乐的化学物质，能降低紧张。这种安慰效应会成瘾，因此每当人焦虑不安时，会伸手去拿增肥食品。
此外，可体松会抑制一种制造肌肉的荷尔蒙睾酮（Testosterone），导致你的肌肉群减少，只能燃烧较少的卡路里。而且可体松也会促使身体内脏储存脂肪，当脂肪包覆着重要器官时，会释放脂肪酸进入血液，提高胆固醇和胰岛素的含量，将逐渐导致心脏病和糖尿病。
击败压力型肥胖7招
事实上，一个人想要将心中所有焦虑全部消除似乎不可行，但是透过采取以下7个步骤减低压力，将可以使你控制可体松指数和体重，同时改善身体健康。
1.多运动
《可体松的关联（The Cortisol Connection）》一书的作者塔尔博特博士指出，让自已动一动，可以达到迅速减压的效果，运动可以瞒骗你的身体，让它以为你已经逃脱压力，同时运动使血液循环加速，可将可体松透过肾脏代谢到体外。
据塔尔博特博士的研究发现，每星期走3次，每次走18分钟能使荷尔蒙快速下降15%。
2.吃饭细嚼慢咽
研究发现，一般人处在压力之下时，对于再健康的食物都是狼吞虎咽的，这种行为会造成饮食过量和肥胖。因此，专家建议要放慢吃东西的速度，仔细品尝每一口嘴里的食物，用心注意已用是否已经吃饱，也许能使饮食量变少，从而减少体内造成压力型肥胖的可体松。
3.停止严格的节食
讽刺的是，研究显示经常节食可能促使可体松上升18%。另外，当你的可体松数值急速上升时，血糖值会变得混乱，首先会上升，然后急速下滑。这种情况会使人暴躁不安、容易感到饥饿，大脑缺糖使自我控制功能变得不好，意志力变得薄弱。
因此专家建议要停止严格的节食方式，让每天三餐吃得营养健康，也可在正餐中间吃些点心，如此一来，血糖会维持恒平，不会感到饥饿，但仍可减掉多余的体重。
4.可以稍微纵容吃的欲望
压力迫使人想吃甜或咸的食物，遇到这种情况时，稍微屈服于食欲是没有关系的。例如，在食欲失去控制前，吃一片巧克力，以阻断可体松的反应，是比较好的做法，但记得别吃太多。
如果对自我克制有困难，可采取一些预防饮食失控的措施，例如当你在外时，只买一块饼干就好，而不要买一盒放置于家中；让想吃的东西冰在冷冻库中，必须解冻才能吃。
5. 拒绝咖啡因
当咖啡因与压力两者结合在一起时，所造成体内的可体松上升指数，会比只有单纯压力因素作用下来得高。
据俄克拉荷马大学的研究显示，人们处于轻微压力下喝2杯半至3杯咖啡，会增加25%可体松，且在体内将维持3小时。喝600毫克的咖啡因(等同于6杯的咖啡)时，可体松荷尔蒙会上升30%，而且一整天的指数都是居高不下的。甚至连已经习惯喝很多拿铁咖啡的人，也会产生这样的生理效应。
由于高指数的可体松会造成“情绪化的饮食”，因此完全拒绝喝含有咖啡因的咖啡才是明智之举。
6.补充早餐的营养素
缺乏维生素B、维生素C、钙和镁，对你的身体来说会造成压力，导致可体松指数上升，容易对食物产生欲望。但是能藉由早餐，补充高单位的这些缺乏的营养素。
塔尔博特博士建议，吃一些柳橙汁、葡萄柚或者一些草莓，可提供维生素C；6到8盎司含有钙和镁的低脂酸奶（优酪乳）；一些全榖类贝果（Bagel）或沾花生酱的全麦吐司，全谷类的食物含有维生素Ｂ，同时而花生酱含有脂肪酸，能减少压力荷尔蒙。
7.充足的睡眠
人的身体会将睡眠不足认为是一个主要的压力，所以充足的睡眠往往是减少压力最有效的方法。
据芝加哥大学研究发现，每晚平均只睡6小时30分的人，会增加可体松指数、食欲和体重。另一项研究显示，缺乏睡眠会使一种刺激饥饿感的荷尔蒙Ghrelin浓度偏高。美国国家睡眠基金会建议最好要有7到9个小时的睡眠。(http://www.dajiyuan.com)
