巴西研究:「紫番茄」有效防癌

【大紀元2011年12月04日訊】據民視新聞報導)經過了長達10年的研究，巴西聖保羅大學的研究人員對外宣佈，他們成功研發了一種新的紫色番茄，它不僅富含對人體有益的青花素，維他命C也比一般番茄更多，最重要的是，吃了它還可以防癌症和心血管疾病。

紫色番茄是和一般番茄、智利番茄和加拉巴哥野番茄相當類似的一個新品種，至於能夠將紅色的番茄變成紫色，最大的關鍵就是青花素，因為青花素的抗氧化能力很強，只要長期攝取紫色番茄，就可以預防癌症、心臟病和各種退化性疾病。

目前，巴西已經有企業開始設法量產這種紫色番茄。