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食療流傳幾千年 對證飲食治病有療效(三)

隨意吃補 容易惡化病情

吳國斌

(Fotolia)

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中醫治病強調「辨證論治」,即依據患者不同的病症,判斷歸屬於何種證型,給予適當的藥物治療。

食療的應用也跟藥物的使用一樣,需根據不同的證型給予不同的飲食療法。例如《內經》提到:「形不足者,溫之以氣;精不足者,補之以味。」就是說,對於「陽氣虛弱」的病證,應該用甘溫的食物或藥物來補益元氣,以使陽氣旺盛;對於「陰精虧損」的病證,就要用厚味的食物或藥物來補益精血,以使陰精充足。

「陽氣虛弱」與「陰精虧損」雖然都是虛證,但補法各有不同,在選擇滋補食品時就要有所區別,不可混淆。

中醫非常強調「飲食禁忌」,是指在病症過程及恢復期,必須遵守的飲食規範。若不遵守「飲食禁忌」,容易使疾病惡化或牽延不癒。例如人體病後邪氣甫去,正氣未充之時,腸胃常不勝過度負擔,如果仍貪食厚味,飲食過飽,則腸胃復損,病邪復侵,病症則再度復發。因此對於病症的「飲食禁忌」,不可不慎。@◇

(本文作者為心醫堂中醫診所院長)

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