熱量標示不實 1年胖15公斤

【大紀元7月20日報導】（中央社華盛頓19日法新電）今天1份研究指出，美國餐廳供應的餐點中，近1/5的熱量比標示多至少100卡路里，這個差異可能導致饕客每年增加上看15公斤的體重。

這份調查在3州隨機檢測269道餐點，雖然大多數餐點的熱量都非常接近菜單標示的數字，部分卻相差十萬八千里，例如1份墨西哥玉米脆片搭配莎莎醬的熱量，就總共比預期超出1000卡路里。

這份由塔弗茲大學（Tufts University）鄂班（Lorien Urban）所率領的研究結果，儘管「並不出所料…但這個數目對多數人來說，幾乎是1天所需熱量的一半」。研究結果發表在美國醫學會期刊（Journal of the American Medical Association）。

研究表示，沙拉及含米飯、豆子、馬鈴薯或麵包的高碳水化合物餐點，熱量較偏向有「明顯的不一致」，而三明治與肉類餐點則比較可能接近或少於標示卡路里。（譯者：中央社張毅生）