標籤:
鯊魚
【大紀元2012年02月25日訊】(據台視新聞報導)為了吃魚翅、鯊魚肉而屠宰鯊魚，讓鯊魚瀕臨絕種。但其實美國最新研究顯示，鯊魚肉可能對人體有害，因為研究人員發現鯊魚身上有BMAA，這種會導致人類罹患阿茲海默、帕金森等腦部退化的毒素。
台灣醫師也說，鯊魚含有甲基汞成分，容易造成人類腦部退化。
這是人類捕獲鯊魚上岸的資料畫面，下一刻他可能就會成為盤中食。即使環保意識抬頭，卻還是有人吃鯊魚肉、拿鯊魚軟骨當保健食品，但美國研究發現，鯊魚體內含有BMAA，甲氨基丙氨酸的毒素成分，恐增加罹患阿茲海默或失智症的機率。
研究人員從關島人常吃的水果蝙蝠中發現有BMAA毒素，而他們的罹患失智症等腦部疾病的人，也有BMAA，所以推論鯊魚也會導致腦部退化。
醫師表示，BMAA毒素仍有待證實，但確定鯊魚含有其他毒素。
醫師表示，偶爾食用，會被體內的胃酸消化，暫時不用太過緊張，但建議未來還是少碰鯊魚為妙。