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研究:常吃魚的寶寶長大後不易過敏

李成俊

青花魚,鯖魚(攝影:明國/大紀元)

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【大紀元2013年06月13日訊】(大紀元記者李成俊編譯報導)瑞典一項研究揭示,1歲的寶寶只要每個月食用固定次數的魚類,就足以對抗一般的過敏疾病。同時,這層防護能力在未來12年內都有效。

據英國《每日郵報》報導,瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡醫學院(Karolinska Institute in Stockholm)的研究人員長期追蹤了3,285位嬰兒的飲食習慣(包括1歲、2歲、4歲、8歲及12歲)。結果顯示,魚在瑞典嬰兒的食物中扮演了相當主要的比例,有80%的嬰兒每個月至少食用2次以上。

研究發現,只要每個月食用2至3次的魚類食物,就足以讓1歲的寶寶們大大降低一般過敏風險。他們罹患濕疹(eczema)的比例降了22%;罹患花粉症(hay fever)的比例降了26%。

比起那些很少吃魚的小朋友而言,這些吃魚的孩童患有過敏的比例顯著地下降。

在英國,大約每8位小朋友就有1位患有濕疹。濕疹很少有有效的治療方式,它會導致皮膚紅腫、癢的現象,讓孩童苦不堪言。同時,在最糟的案例中,孩童必須從頭到腳包紮上棉花敷料繃帶。

另外,平均1/5的人患有花粉症。以上這兩種過敏症狀與氣喘問題息息相關。

雖然過去的研究指出吃魚的保護作用僅到4歲而已,不過研究人員在這項研究中發現,在嬰兒時期,固定地吃魚可能會減低過敏疾病的發生,其影響力到12歲前都有效。

然而,該研究並沒有明確地指出哪種魚類對於免疫功效影響最明顯。

上述研究報告發表於《美國臨床營養學期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)。

(責任編輯:陳俊村)

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