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香菜可過濾飲水中重金屬  

紫水變綠 香菜吸附水中過錳酸鉀

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【大紀元2013年09月16日訊】(據台視新聞報導) 吃大腸麵線、米糕我們常常會灑香菜提味,但您曉得香菜還有排毒功能嗎? 美國時代雜誌報導,香菜還能夠去除水中的重金屬像是汞鉛等,有效淨化水質。

腎臟科醫師也說,臨床上就有病人,食物裡加入香菜,一個月後,體內血液中的汞濃度還真的下降了!

熱騰騰的蚵仔麵線,上頭總是少不了香菜來提味,但美國最新研究發現,香菜竟然還能夠吸附水中毒物,真的有這麼神奇嗎? 化學老師實際把兩三株香菜,放入重金屬過錳化鉀水溶液,兩分鐘後,原本紫色的水溶液竟然變成綠色的水。怎麼一回事? 香菜簡直就像天然的過濾器,吸附水中毒素.但其實醫學上,有人連續吃一個月的香菜後,體內血液的汞濃度,從30微克降到12微克。

醫師解釋,因為香菜能結合重金屬螯合物,讓它順利吸附水中有毒物質,但香菜吃多了究竟會不會有副作用,目前還不能確定,建議民眾吃食物,適量加入香菜,多少可以幫助排毒!

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