香煎大阪燒~醬燒平底鍋料理

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大阪燒是來自於日本關西的平民美食,簡單的食材,簡單的美味!

大阪燒在日文稱作お好み焼き,意思是「隨意燒烤自己喜歡的東西」,所以大家可以隨意調整食譜加入自己喜歡的食材!

【食材】

高麗菜 1/4顆
火腿 2片
蛋 3顆
麵粉100g
鹽巴 適量
牛奶適量

大阪燒醬適量
美乃滋適量
香鬆 適量
海苔粉適量
柴魚片

【作法】

1. 將高麗菜、火腿切絲

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(圖:C2食光提供)

2. 取碗將雞蛋打入內,攪散後,加入火腿、高麗菜絲、麵粉、牛奶、香鬆、鹽

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取碗將雞蛋打入內,攪散。(圖:C2食光提供)
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攪成蛋汁(圖:C2食光提供)
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在蛋之內加入火腿絲、高麗菜絲、麵粉、牛奶、香鬆、鹽(圖:C2食光提供)

3. 熱鍋,倒入適量油,熱油,將作法2倒入鍋內
4. 蓋上鍋蓋,單面煎熟後,用磁盤助翻面動作

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(圖:C2食光提供)

5. 第二面煎熟後,即可盛盤
6. 淋上全部醬料即可享用

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淋上全部醬料就完成了!(圖:C2食光提供)

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C2食光」授權轉載

責任編輯:伊芙◇

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