大阪燒是來自於日本關西的平民美食，簡單的食材，簡單的美味！
大阪燒在日文稱作お好み焼き，意思是「隨意燒烤自己喜歡的東西」，所以大家可以隨意調整食譜加入自己喜歡的食材！
【食材】
高麗菜 1/4顆
火腿 2片
蛋 3顆
麵粉100g
鹽巴 適量
牛奶適量
大阪燒醬適量
美乃滋適量
香鬆 適量
海苔粉適量
柴魚片
【作法】
1. 將高麗菜、火腿切絲
2. 取碗將雞蛋打入內，攪散後，加入火腿、高麗菜絲、麵粉、牛奶、香鬆、鹽
3. 熱鍋，倒入適量油，熱油，將作法2倒入鍋內
4. 蓋上鍋蓋，單面煎熟後，用磁盤助翻面動作
5. 第二面煎熟後，即可盛盤
6. 淋上全部醬料即可享用
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「C2食光」授權轉載
責任編輯：伊芙◇
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