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洛神花含大量花青素!降脂清血管 但別空腹喝

文/蘇冠米

洛神花搭配甘草、山楂或蔓越莓乾,保健效果更好。(Shutterstock)
洛神花搭配甘草、山楂或蔓越莓乾,保健效果更好。(Shutterstock)
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洛神花含有豐富的抗氧化物,具可降膽固醇、降血脂等諸多好處,被奉為植物界的「紅寶石」。中醫指出,洛神花搭配3樣藥材、食材,保健效果更好。

洛神花清血管保肝、提升抗菌力

洛神花以含有極為豐富的花青素而聞名。最近,台灣農委會臺東區農改場培育出新品種洛神花「臺東6號」黑晶,花青素含量之高,更可稱為「花青素之王」。其每克含量高達30.6毫克,是葡萄的2倍、比藍莓和山桑子還高。

花青素具強大的抗氧化力,加上洛神花還含有黃酮素、多酚。這些營養成分使洛神花可延緩老化、提升免疫力、護眼、護肝、抑制癌症,以及平衡體內的酸鹼值。

翰鳴堂院長賴睿昕指出,洛神花的農藥問題較少,泡成茶是很好的飲料,常常飲用具有養生效果:

1. 護心、保肝洛神花為紅色、味酸,中醫認為紅色入心、酸味入肝,因此洛花可護心、保肝。而心主血,因此洛神花還可補血、活血。

2. 清血管洛神花可降血脂、降膽固醇,清除血中不好的東西。

3. 養顏美容:當血中的廢物清掉了,血液循環得到改善,加上補血功效,可使氣色變好。

4. 幫助消化偏酸的洛神花,可以開胃健脾,改善消化系統。用餐後會脹氣、胃酸逆流或胃不舒服的人,可以飯後來杯洛神花茶。

5. 增加抗菌力:洛神化能提升身體抗菌力,可以保護女性的泌尿道、陰道,平時外陰處會搔癢的女性,可以適量飲用。

洛神花清血管效果好,可護心、保肝。(Shutterstock)
洛神花清血管效果好,可護心、保肝。(Shutterstock)

空腹、女性生理期不宜喝 加3樣食材更養生

洛神花味酸,偏寒,因此不是隨時都能飲用。賴睿昕表示,女性生理期時不建議喝,現代人普遍腸胃不好,多有胃酸逆流的問題,飲用的量和時機也要特別留意。

她建議,別空腹飲用洛神花茶,一次不能飲用太多、濃度也不能太高。洛神花茶可以每天喝,但不適合代替茶,一次飲用200~300毫升即可;如果只喝2百毫升,濃度可以稍微增加。市面上也有洛神花蜜餞販售,若是吃蜜餞,一天可吃2至4朵。

另外,如果是腸胃很不好,喝酸的東西會不舒服的人,自然不宜吃洛神花。

喝洛神花茶時,還可以依各自的養生需求,加入不同的材料:

● 甘草:因洛神花比較酸,飲用時可加點冰糖或甘草,甘草可保護胃壁,減少洛神花對腸胃的刺激。比例是兩朵花配一錢甘草。

甘草加上黑豆或綠豆,才具有解藥毒的奇效。(Shutterstock)
甘草可保護胃壁,減少洛神花對腸胃的刺激。(Shutterstock)

● 山楂:若要加強洛神花消食化積的效果,可加入乾的山楂一同沖泡。比例同樣是兩朵花配一錢山楂。賴睿昕表示,山楂也可以換成中藥的烏梅,同樣可幫助消化

● 蔓越莓乾:蔓越莓也有增強泌尿道抵抗力的好處,因此女性朋友可以在飲用洛神花茶時,再加點蔓越莓乾。

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責任編輯:李清風◇

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