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黑芝麻加1物 補腎烏髮防骨鬆 但兩類人慎用

文 / 胡乃文、王賀

黑芝麻藏有豐富的營養,不僅補腎,還能補鈣、補血、防白髮。(Shutterstock)
黑芝麻加1物可以補腎烏髮防骨鬆,中醫師分享3個秘方,但兩類人需慎用。(Shutterstock)
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黑芝麻是一種古老而神奇的食物,被譽為百穀之冠,素有「仙家食品」的美稱。它有許多養生功效,除了可以補腎健骨,烏髮抗老以外,還能強化記憶和聽力等,但有些人不宜食用。

小小的黑芝麻,不僅味道香濃,還是功效強大的健康食品。本文教你自己在家就可以用天然食材,做出簡單又營養的黑芝麻養生美食。

黑芝麻的養生妙用

關於黑芝麻的養生功效,早在古代就被發現和運用。中醫通常用黑芝麻治療鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥髮枯、腸燥便秘等病症。

1. 補腎健骨 增強記憶力

黑芝麻中含有豐富的鈣、鎂、鋅等礦物質,對於增加骨密度、預防骨質疏鬆,都有很好的作用。尤其是對於小孩子的生長發育,以及老年人的骨質保健,多吃黑芝麻通常會很有幫助。

黑芝麻中的卵磷脂,能夠滋養神經系統,增強記憶力,改善精神渙散,記憶力退化的問題。

中醫認為,黑芝麻的性味平和、甘甜,能夠入脾,有養脾健胃的效果。在中醫看來,黑色與腎對應,黑芝麻有益於腎的健康,可以預防和改善腎氣不足所引起的各種問題,例如骨質疏鬆、聽力下降、耳鳴、精神渙散、記憶力退化等。

2. 烏髮抗老 潤腸通便

黑芝麻中的維他命E,能夠抗氧化,延緩衰老,幫助保持皮膚彈性,防止皺紋的產生。

中醫認為「髮為血之餘」,是指血液充足的時候,才有餘力去滋養頭髮。黑芝麻含鐵量高,有補血作用,能夠促進頭髮的生長,讓頭髮變黑變亮,防止白髮的出現。

黑芝麻中的油脂含量很高,能夠促進腸胃蠕動,幫助消化。黑芝麻富含的纖維素,有助於潤腸通便。

補腎食物之一:黑芝麻。(Shutterstock)
補腎食物之一:黑芝麻。(Shutterstock)

3. 黑芝麻外敷 治療痤瘡

黑芝麻不僅能夠內服養生,還能夠外敷治療一些皮膚病。古人常用黑芝麻治療痤瘡、疥瘡、皮疹等。

方法是把生芝麻放在口中嚼碎後,敷在患處,唾液本身有一定的殺菌作用,可以幫助消炎止癢。對於燙傷、灼傷,也可以用石臼、粉碎機等工具把芝麻搗磨成泥狀後,塗於患處,治療效果也是一樣的。

冬季補腎養生 3個黑芝麻秘方

中醫典籍《黃帝內經》主張四季養生,即春季養肝、夏季護心、秋季養肺、冬季補腎。現在正是補腎好時節,進入冬季,你可以嘗試以下用黑芝麻補腎養生的好方法。

扶桑丸(黑芝麻+桑葉)

古時候的人早就使用芝麻製作保健食品服用,其中一個養生秘方是用黑芝麻和桑葉研磨成細末,用蜂蜜捻成丸子,這就叫扶桑丸。

桑葉具有美容抗衰老功效,因此扶桑丸能夠除風濕,駐容顏,烏髭髮,保健養生。如今,我們也可以自己做扶桑丸,或請中藥房代為加工。直接吃一些黑芝麻,也能達到類似的效果。

扶桑丸能夠除風濕,駐容顏,烏髭髮,保健養生。(胡乃文開講/大紀元)

黑芝麻栗子豆漿

用豆漿500毫升,熟栗子10克,黑芝麻粉5克,黑芝麻粉可以自己打磨,也可以購買成品。 將栗子去殼後切成細碎的小塊,與豆漿、黑芝麻粉一起放入鍋中煮滾,即可飲用。

栗子能夠補腎健胃,強筋壯骨,搭配黑芝麻和豆漿,既能補腎氣,還能補充蛋白質。腎氣充足可健腦提神,改善聽力及耳鳴。

黑芝麻栗子豆漿。(胡乃文開講/大紀元)

黑芝麻鮮奶

如果沒有時間,還可以製作比上面的食譜更簡單的方法,就是在早上喝鮮奶或豆漿的時候,加一匙黑芝麻粉攪拌均勻,就可以飲用了。這樣飲用能夠提振精神、提高工作效率,還能緩解便秘。

2類人不適合吃黑芝麻

黑芝麻雖然有很多的保健功效,但由於黑芝麻的油脂含量很高,一天大概吃10克左右即可,不宜過量。另外,不是人人都適合吃黑芝麻,有以下幾種情況的人宜慎用黑芝麻。

1.有皮膚發炎的人

黑芝麻是發物,食用會令原有的發炎症狀加重。有瘡、疥、疹子等皮膚症狀的人,或者是有傷口發炎的人,不適合吃黑芝麻,避免讓發炎變得更嚴重。

2.對芝麻過敏的人

黑芝麻和白芝麻已經廣泛應用在食品加工行業中,而芝麻被列為美國公認的9大食物過敏原之一。

如果食用黑芝麻後出現麻疹、臉部或嘴唇腫脹、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈或呼吸困難等症狀,應立即停止食用,並評估是否需要尋求醫療協助。此外,應向醫療機構尋求診斷,以確定上述的不適反應是否由食物過敏原引起。

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責任編輯:吳宓辰、李凡

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